西安肉夹馍哪家好?

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这很撩妹
高粉答主

2019-08-31 · 说的都是干货,快来关注
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王魁腊汁肉夹馍,这家店据说是王魁腊汁肉夹馍的总店,是有些年头的老店了。他们家是肉夹馍界的一杆标旗,肉是用老汤煮的,瘦肉不柴、肥肉不腻,馍打的外脆里嫩,入口各种层次感。老板把腊汁肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,随后非常利索得把这样一个热腾腾,香喷喷的肉夹馍递给你,整个过程感觉有一种仪式感。热乎乎的拿到手里,一口一流油,好吃得不想再吃其它东西了。如果你想在馍里面加辣椒和香菜,也是可以的。

孙家老铺肉夹馍,这家店在西安是上过电视的,生意很火。这是一家很小的门店,买肉夹馍的话,基本上是排队外带吃。馍里面除了肉也没别的了,不过肉真的是超级多。不过肉质真的很鲜美,并且很紧实,也很新鲜。排队的时候,看师傅剁肉、取馍、夹馍,动作一气呵成,干净利索。拿到手里面,热乎乎的,咸香口儿,一个下去非常瓷实,香气十足。他们家因为是在回民街,所以肉是腊牛肉,入口嚼劲十足。

樊记腊汁肉夹馍,樊记腊汁肉夹馍在西安肉夹馍的历史上是比较出名的,这家店的位置有点偏。他们家的馍是白吉馍,外酥里脆;肉是优质的腊猪肉,炖得很透彻很入味。馍吃起来很酥脆,腊肉肥瘦合适,吃起来一点都不会感觉到油腻。吃到最里面感觉扎实的很,分量很足。如果感觉有点干的话,再来点他们家的黄桂稠酒,三块钱一杯,冰冰凉凉的,带着淡淡的桂花香味。配上肉夹馍简直就是绝配。

秦豫肉夹馍,这家店可是上过舌尖上的中国的,人气自然是不用说。味道也是非常标准的白吉馍加上腊汁肉。还有很多人都把这家店称赞为西安最好的肉夹馍。但是这家店只有上午是做生意的,中午以后就关门了,所以想要吃到这家店的肉夹馍还得早点去才行。

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高能答主

2019-09-03 · 世界很大,慢慢探索
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西安肉夹馍其实有很多种,不过最主流、最多被人熟知的有两种,一种是腊汁肉夹馍,里面夹的是猪肉,一种是腊牛肉夹馍,里面夹的牛肉。作为一个土生土上的西安人,推荐两家我自己最爱吃的肉夹馍,基本上我吃肉夹馍,只吃这两家。

第一家 腊汁肉夹馍(建设路上的子午路张记)

其实子午路张记肉夹馍很有名,很多游客查攻略也是首推这一家。但子午路张记现在已经开成连锁店了,很多地方都有,不过那些店里的味道真的不敢恭维。我只认建设路上的这一家子午路张记,虽然环境不好,但味道真是没得说,天天爆满,而且都是老食客。

第二家 李老四腊牛肉夹馍(经二路北口)

这一家除了有腊牛肉夹馍,还有杂肝汤、丸子汤、胡辣汤等,味道都很好。在这家我已经吃了十几年了,上学的时候会特意起早点,只为来着喝完胡辣汤,吃个腊牛肉夹馍。这家也是大排长队,腊牛肉十分入味酥烂,配上现打的白吉馍,绝了!
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2019-09-03 · 知识和经验分享了会有更大的成就感
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老孙家腊汁肉夹馍,这个是非常地道得美食,你可以去尝试一下
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xiwangnengxia

2019-09-03 · TA获得超过5.7万个赞
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大雁塔附近的肉夹馍和凉皮,吃过两三家,都很不好吃。可能景点附近的都是西安最不好吃的肉夹馍。
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在埃菲尔铁塔打猎的鹅掌籐

2019-09-03 · TA获得超过4669个赞
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西安肉夹馍,如果想吃传统的发面饼,肉夹馍就是,秦镇米面皮儿,在他家的肉夹馍传统,使面膜肉比较新鲜,吃着比较合口,如果想吃新式肉夹馍,那就去飞鸿肉夹馍,他家肉夹馍馍是经过油炸的香脆可口,再加上新鲜的牛肉,吃起来也是十分香
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