Question

如何做蛋糕

Answer 1

Answer 2

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

Answer 3

材料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
4、分次加入牛奶，拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中　　
10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟

Answer 4

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋 3个相克食物

牛奶 250ml相克食物

玉米淀粉 30g

低筋面粉 50g

玉米油 10g

糖粉 25g

色素 适量

奶油 150g

千层蛋糕的做法

• 1.材料先秤好

• 2.把一瓶牛奶倒入大碗中

• 3.把低粉 玉米淀粉 糖粉一起筛入牛奶中

• 4.用打蛋器搅拌均匀 可以看到还有颗粒状 不管它 后面还要过筛

• 5.取另一个大碗 鸡蛋轻轻搅拌均匀 不要令它有过多气泡 不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑

• 6.把鸡蛋液倒入牛奶中 搅拌均匀

• 7.把面糊过筛 会得到光滑的面糊

• 8.先装一勺面糊与玉米油混合

• 9.把乳化好的玉米油倒入 稍搅拌 面糊要放入冰箱冰藏20分钟 这样的面糊才更光滑

• 10.把准备好的面糊 平均分成6杯 我这里是一杯三勺 （三张皮）

• 11.按照彩虹颜色调成 红橙黄绿……

• 12.我这是6寸平底锅 先让锅有点热度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手转动锅 让面糊均匀摊平 等面皮从中间鼓起小气泡 1分钟后就可以小心从边缘刮起来 第一二张面糊都会不怎么好看

• 13.这是第三张皮了 光滑多了 一个颜色三张皮

• 14.继续把其他颜色也 依次煎好 （记得换颜色时把勺子洗干净）

• 15.煎好的饼皮表面会油油的 用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时 才可以用

• 16.冷藏过的饼皮取出来可以摸到 油已经吸引进去了 要小心把它一张一张分开来 为了好看把边缘用剪刀修改一下

• 17.奶油打发 准备组装千层蛋糕

• 18.也是按照彩虹颜色排上去 一张饼皮一层奶油

• 19.最后一张红色要选最好看的放上面 最后用刮刀修一下边缘

• 20.有没心情变好 做好的千层放冰箱 冷藏一下更好吃哦

Answer 5

原料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下

注意事项：
1、搅拌：在搅拌时一定要搅拌的很细致，直到把糊状混合物倒过来也不会流出，这样才算是合格了，要不然做出来会硬的~！
2、用低筋面粉。