Question

为什么烤箱做烧烤会生水？

Answer 1

我们都知道烤箱是密闭的，而且烤箱的密闭性非常严格，所以说在烤制一些烧烤，尤其是一些鸡腿或者是肉类，是当我们放入烤箱之后，高温把肉进行烤制，在烤肉的过程中肉中会渗出大量的水分，而这些汤汁往往会流出肉类，所以说我们吃的肉的表面才会那么的干脆。
而这些水分往往会被蒸发，然后在烤箱的表面进行进一步的凝结或者是在烤盘的边缘进行流出，这就是我们所看到汁水，所以说烤箱在做烧烤的时候会生水，有些时候会生水特别严重，这取决于我们烤制的食材。

Answer 2

因为食物本身有水分，你看表面也没水，但是热热就有水，烧烤材料含水，烤箱密封的话水汽出不来，冷了就有水了，烤箱的密闭性非严格，所以一些烧烤看似没有水分，尤其是鸡眼或者肉类，放入烤箱之后经过高温烤制，在烤肉的过程中肉中会渗出大量的水分，汤汁慢慢的流出来也有水分。

Answer 3

因为食物本身有水分，你看人表面也没水，但是热热就有了，蒸的话更不用说了

Answer 4

烧烤材料含水，烤箱密封的话水汽出不来，冷了就有水了

Answer 5