Question

吃瘦肉有什么好处，会长胖吗

Answer 1

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，胖不胖看你吃多少。瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物，减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的。

Answer 2

瘦肉可以补中益气，强身健体，滋阴润燥，适合营养不良、病后体虚、肠燥便秘、阴虚不足的人食用；可以促进铁吸收，防治缺铁性贫血；可以促进皮肤细胞再生，增进皮肤健康，能够防治湿疹，预防口腔溃疡、口角炎等皮肤黏膜疾病。适量吃瘦肉没有什么坏处，吃多了容易引起消化不良，而且，应该注意饮食均衡，多吃水果和蔬菜，避免营养不良。

Answer 3

瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。
瘦肉的好处：
1、瘦肉约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。
2、瘦肉同含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
3、瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
补充：
现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。

Answer 4

吃瘦肉有利于补充蛋白质。