Question

馒头和米饭两大主食哪个热量更高？

Answer 1

馒头和米饭两大主食来说，馒头是小麦的面粉做成的。米饭是水稻大米做的，所以说米饭的热量比馒头更高一点。

Answer 2

对于两者来说，既然都能作为我们日常最常见的两种主食，那他们的热量含量都是比较高的，如果是还没有加工过的面粉和米，他们的热量差距是比较小的。但是，对于只做过的米饭和馒头来说，就不一样了。
米饭在制作过程中会吸收很多的水分，这样就会吧其中的热量稀释掉，比如100克的大米大概可以制作出来200克的米饭，剩下100克是怎么来的呢?就是吸水膨胀来的。那么，米制作成米饭以后，热量就会相应的降低。而对于馒头来说，虽然过程中也是需要吸水的，但远远没有米饭吸水那么严重，100克的面粉，可能只能制作130克的馒头。这样一来，单就能量密度来说，馒头是要比米饭大的。

Answer 3

馒头热量更高。
每100克米饭的热量是116大卡，脂肪含量0.33克，每100克馒头的热量是221大卡，脂肪的含量是1.10克，碳水化合物3.76克，总的来看是馒头的热量高，容易导致发胖。

米饭主要成分是碳水化合物，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化和吸收。相比之下，就淀粉的含量来看，同样体积的米饭水份含量较高，而淀粉含量要低于馒头，所以馒头的热量更高。

Answer 4

肯定是馒头。因为馒头的成分是面粉，其含有的能量比米粉是要更高的。

Answer 5

就热量值相比，同等份量时，馒头的热量要更高。