Question

什么是巴斯德消毒法？

Answer 1

消毒是所有养鸡场预防和控制疾病传播的重要手段之一，所谓消毒就是用物理的、化学的和生物的方法杀死物体表面的、场地、鸡舍、饮水等方面的病原微生物（细菌、病毒等）的过程。

Answer 2

巴斯德消毒法是现在世界上通用的一种牛奶消毒法。

巴斯德是法国微生物学家、近代微生物学的奠基人。他生于法国，当时，法国的啤酒业在欧洲是很有名的，但啤酒常常会变酸，整桶芳香可口的啤酒，变成了酸得让人咧嘴的黏液，只好倒掉，这使酒商叫苦不迭，有的甚至因此而破产。1865年，里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助他治治啤酒的“病”，看看能否加进一种化学药品来阻止啤酒变酸。

巴斯德答应研究这个课题，他在显微镜下观察，发现当葡萄酒和啤酒变酸后，酒液里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是这种“坏蛋”在营养丰富的啤酒里繁殖，使啤酒“生病”。他把封闭的酒瓶放在铁丝篮子里，泡在水里加热到不同的温度，试图既杀死乳酸杆菌，而又不把啤酒煮坏。经过反复试验，他终于找到了一个简便有效的方法：只要把酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴氏消毒法”。这个方法至今仍在使用，现在市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒的。

巴斯德消毒法的原理是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间来处理，将其全部杀灭。

思维训练营什么关系

两个人汗流浃背地抬着一块木头向前走，有人问前面的人，“后面的那个是你儿子吧？”“是的。”他又问后面那个人，“前面那个是你爸爸吗？”“不是。”

请问：这两个人究竟是什么关系？

【答案】

本题要求我们一定要突破思维定势，一起抬木头的，并不一定是父子俩，也有可能是母子俩。所以前面那个人是后面那个人的妈妈。

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Answer 3

巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。

Answer 4

把酒放进五六十摄氏度的环境里保持一个小时