Question

菜籽油与大豆油哪个更好？

Answer 1

两种油都可以。其实长期吃一种油都不怎么好，可以两种油配合着吃。时间上调节一下。
菜籽油，含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
大豆油，味甘辛，性热，微毒；
具有驱虫、润肠的作用；
可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。

Answer 2

菜籽油更好，因为菜籽油富含维生素C，而且脂肪比例低，吃了不会发胖，做菜比较香

Answer 3

1、提炼原料不同：

菜籽油是用油菜籽榨出来的一种百食用油。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

2、食疗作用不同：

菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂度肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。

大豆油具有驱虫、润肠的作用。

3、颜色气味不同：

菜籽油色泽金黄或棕黄，有回一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。

大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧。

4、食用不同：

菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。

Answer 4

主要看需求吧，单论营养价值大豆油更好，但是菜籽油是唯一含有菜油甾醇的植物油。看你需求决定

Answer 5

这个肯定是菜籽油更好一些呀，因为菜籽油的话香味更加的浓郁，营养价值更加的高，而且菜籽油的产量比大豆油的产量少得多，所以说菜籽油价格也比大豆油贵不少。