Question

菜籽油与大豆油哪个更好？

Answer 1

菜籽油的肯定比大豆油要更好。菜籽油的热量比大豆油要低得多。但不同体质的人对两种油的要求也不一样。

Answer 2

菜籽油与大豆油相比，大豆油更好。因为使用大豆油的人比使用菜籽油的人多得多。这就从实践中证明了大豆油比菜籽油好。

Answer 3

菜籽油和大豆油，应该是菜籽油的营养会更好一些。最好是选用比较纯正的菜籽油，炸出来的那种油。而大豆油可能有些人吃不习惯，很多超市里买的都是一些混合油，味道就很一般。

Answer 4

从食物的品质上，有研究已经证明大豆油不如菜籽油，但是在其他方面，两者各有千秋，可根据自身情况进行选择。大豆油的热稳定性比价差，加热时会产生比较多的泡沫，并且大豆油中的亚麻油酸成分在氧化的过程中会容易变质并且产生一种“豆臭味”。

Answer 5

大豆油更好。菜籽油的蛋白质含量低于大豆油蛋白质的含量。