Question

不知道这种菜名叫什么。

有一种菜长成后约有60-100CM高，叶子有成年人两个手掌大，叶径粗而长，有凹糟。有点象以下图片。不知道菜名叫什么。

Answer 1

芋 

地下根茎就是芋头

属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，目前在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。 [1] 

• 中文学名

• 芋

• 拉丁学名

• Colocasia esculenta (L) . Schott

• 别    称

• 芋头，水芋，芋岌、毛艿、毛芋，青皮叶、接骨草、独皮叶

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Answer 2

芋头
吃块状根茎的