Question

餐厅服务员服务中注意事项100条

Answer 1

餐厅服务员服务中注意事项：

1、所有食物均由右侧为客人上。

2、避免撤换餐具时碰撞发出声音。

3、不可在老人及儿童之间上菜。

4、不能用开水加汤，必须跟指定的汤。

5、脏餐具不可乱摆放。

6、备餐台在服务过程中要摆放有序。

7、不能贴客人太近。

8、对顾客的呼唤应马上过去。

9、不可对消费不高的客人有轻视的态度。

10、不可串岗借故停留、闲谈。

11、不可找借口逃避工作。

12、不可在开桌时浪费时间。

13、餐中要及时为客人更换毛巾。

14、上新菜时注意把菜转至主人与主宾之间让其先品尝。

15、上水果之前一定要先更换一次骨碟。