Question

腌萝卜怎么腌好吃又脆？

Answer 1

腌萝卜和大部分中式料理一样，有方子但无定式，没有标准答案。根据自己的口味和饮食习惯，找到对自己来说最适口，最便于制作，取材方便，容易复制的做法，才是最好的做法吧。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

腌萝卜有这些妙招，让萝卜又好吃又清脆。
1.腌制前用食盐杀水，然后将杀水后的萝卜进行晾晒，将表面水分晒干后进行手工揉搓，可以保持萝卜的脆爽和嫩感。
2.腌萝卜中放入冰糖也能够让萝卜好吃还清脆。这是四川一带的古法制作。

Answer 5

现在超市里卖的各种腌菜都非常贵，还是自己在家做实惠，干净卫生还没有添加剂。今天教给大家的呢就是腌萝卜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。所以冬天吃点萝卜还是很有好处的，而且萝卜吃起来清脆爽口，作为开胃小菜是很不错的选择。