羊奶放冰箱能保存多长时间
一般，刚挤出来的可以放两个小时，冬天则可以更久些羊奶在常温下很容易变质的。新鲜的羊内奶应该马上放进冰箱，但即使是放进冰箱也只能保持羊奶6个小时的鲜度。最好的方法是先把羊奶加工成熟奶，这样能延长羊奶的保质期，减少羊奶营养的流失。煮沸了可以放一天。
羊奶的营养价值：
干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
扩展资料：
食物冷藏的时间
煮熟的鸡蛋：一般情况下，时间是可以比较长的，一般可以冷藏的周期是一个礼拜的时间。所以，如果你过了这个时间，其建议不要再吃了，因为已经有细菌的入侵了。
牛奶来：一般的冷藏的时间，也是五天的样子。如果时间再长，其冷藏室里的一些高生命的细菌也会进入到牛奶里，导致牛奶的变质的现象的发生的。所以，牛奶，也要注意时间的。
酸奶：因为其本身就是酸性的环境，自身有杀菌的作用的。所以，一般酸奶如果冷藏的话，建议的时间最长，就是十天，不能再长了。
牛奶：一般的冷藏的时间，也是两天最长。如果再长，牛奶，也会出现一些细菌的变质的现象的。如果你冷冻的话，则可以达到三个月。
参考资料来源：百度百科—羊奶
30天。
有研究报道，巴氏杀菌绵羊奶在－2℃条件下贮存6个月，冻存的巴氏绵羊奶除菌落总数显著性低于新鲜奶外，其余的值如pH、酸度值、乳糖、蛋白、灰分、外观、风味、大肠菌群数均与新鲜奶无显著性差异，且冷冻6个月后制作成的酸奶与新鲜奶制作的酸奶在pH、酸度值、风味、组织状态、稠度等方面无虽著性差异。
Fava等研究发现冰点贮存2个月的生羊奶与冷藏的生羊奶相比，粘度、颗粒平均直径无显著性差异，但是均质性发生了显著性变化，在冰点保存七天生羊奶仍可进行奶品加工。
Fava等将拉科讷羊奶储存在－5℃下12个月，每月检测羊奶的常规营养物质、pH、酸度和酒精稳定性，结果显示：羊奶常规营养物质没有显著性变化；酒精和热稳定性下降；pH降低、酸度増大。
羊奶的物理特性和化学组成没有改变；解冻后的绵羊奶和山羊奶的可溶性巧、镇、县稍低于未冷冻的奶。Nurliyani将杂交羊奶冷冻保存，在第30天后羊奶中蛋白胶粒的稳定结构遭到破坏，出现不稳定性现象，建议羊奶的冷冻保存不要超过30天。
扩展资料：
羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，特别是钙、磷的含量略高于牛奶；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体力有好处。与牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿可以消化94％以上的羊奶。
1、羊奶中的蛋白质结构和母乳中的蛋白质结构相同，含有大量乳清蛋白，而不含乳汁会引起异性过敏蛋白。因此，山羊奶比其他乳制品更容易消化和吸收，不会引起胃不适、腹泻等乳制品过敏症状。它是任何一个有体质的人都能接受的乳制品。
2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，碳链短，不饱和脂肪酸含量高。乳化状态良好，多喝不会在体内形成脂肪堆积。
3、山羊奶含有丰富的矿物质，微量元素，维生素，牛磺酸，二十二碳六烯酸类似母乳。
4、山羊奶富含与母乳相同的上皮细胞生长因子（EGF）。
参考资料来源：百度百科－冻结奶
参考资料来源：百度百科－羊奶
