中国八大菜系之首是什么,是川菜吗？
104个回答
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毫无疑问是淮扬菜！开国第一宴用的就是淮扬菜，头菜就是软兜长鱼，现在国宴依然是以淮扬菜为主
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因为历史与孔子，才能之首，平民而言数川菜 ，论营养和鲜活就粤菜
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反正我喜欢川菜，不排斥。
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鲁菜才是八大菜系之首 大半个北方的地区菜都是鲁菜的衍生物
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川菜没营养不健康，还是淮扬菜好。
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