Question

肉松怎么吃？

Answer 1

海苔肉松条

分量：烤盘约两盘
烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右

用料  

低筋面粉    150克    

肉松    30克    

海苔    2克(约8片)    

鸡蛋    50克    

细砂糖    10克    

盐    3克    

黄油    75克    

泡打粉    3克    

海苔肉松条的做法  

• 将黄油切成小块，室温软化

  

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• 称量30克肉松

  

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• 海苔预先剪碎

  

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• 将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里

  

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• 把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

• 软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白

  

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• 打好的样子

  

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• 分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

  

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• 加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了

  

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• 倒入第5步准备好的面粉混合物

  

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• 揉成光滑的面团

• 放在案板上，擀成长方形面片

  

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• 用锋利的刀切成条状

  

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• 把切好的小条排入烤盘，即可入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可

  

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小贴士

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

Answer 2

肉松糯米卷和豆沙糯米卷材料：
面粉、煮好的糯米饭、肉松、红豆沙
做法：
1、面粉加酵母加水（也可以加点白糖），活成面团，盖一湿布或者保鲜膜，醒发（我是上午活好面出门去，下午回来弄的，醒过头了，发者老高老高啊~）
2、其中一份糯米饭，加白糖拌匀，一般甜就可以了
3、把发好的面团揉一下然后分割，擀成长方型（建议不要太大片），铺上拌了糖的糯米饭，再铺上红豆沙，卷起
4、另一份糯米饭加生抽、五香粉等调料（按自己口味）拌匀
5、擀面，铺上糯米饭，铺上肉松，卷起
6、水开的状态下入锅蒸10~15分钟就可以了，因为内馅都是熟的嘛~~
小贴士：
豆沙的我是第一锅蒸的花了20分钟，结果过火了，大家可以看到它的皮是比较凹凸不平的，肉松那个蒸了10分钟多一点，可是平滑多了：）

Answer 3

拌在泡饭里吃
我一直这么吃的
虽然我妈一直很鄙视我这种吃法
或者放在煎饼面包蛋糕里
都很好吃啊

Answer 4

教你肉松蓬松又细腻的做法

Answer 5

教你在家自制肉松