鸡肉要怎么炒才会嫩?

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#热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？

繁振英成画
2020-03-09 · TA获得超过3.7万个赞

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把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了

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延秀珍寸庚
2020-04-29 · TA获得超过3.7万个赞

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把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了把鸡肉浸在冰水中待它冷却
这样可以使鸡肉有弹性而且嫩或者抓淀粉也可以

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鸡肉要怎么炒才会嫩?

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