Question

固定化细胞和固定化酶比较，2个的优缺点

Answer 1

固定化酶:固定化酶的研究已取得大量重要成果。其重要原因是它和水溶性酶比较具有以下优点：1.
极易将固定化酶与底物、产物分开；产物溶液中没有酶的残留，简化了提纯工艺。2.
可以在较长时间内反复使用，有利于工艺的连续化、管道化。3.
酶反应过程可以严格控制，有利于工艺自动化和微电脑化。4.
在绝大多数情况下提高了酶的稳定性。5.
能较好地适应于多酶反应。6.
酶的使用效率提高，产物得率提高，产品质量有保障，成本低。固定化酶也存在一些缺点：1.酶固定化时酶的活力有所损失。同时也增加了固定化的成本，使工厂开始投资大。2.比较适应水溶性底物和小分子底物。3.与完整细胞比较，不适于多酶反应，特别是需要辅因子的反应，同时对胞内酶需经分离后才能固定化。酶的固定化方法酶的固定化方法有：吸附法、共价键结合法、交联法和包埋法。固定化细胞是在固定化酶的基础上发展起来的。它的优点如下:1.
省去了酶的复杂分离过程，自身即为多酶系统，无须辅因子再生。2.
细胞生长快、数量多、反应快。3.
可以连续发酵，节约成本，而且在蒸馏和提取前不用分离除去细胞，因此可一边排出发酵液，一边进行培养，消除了产物抑制和消耗。4.
保持酶在细胞内的原始状况，增加了酶的稳定，特别是对污染因子的抵抗力增强。固定化细胞同时也存在—些缺点：1.
必须保持菌体的完整，防止菌体自溶，否则，将影响产品纯度。2.必须防止细胞内蛋白酶对所需酶的分解，同时，需抑制胞内其他酶的活性止副产物的形成。3.细胞膜、壁会阻碍底物渗透和扩散。菌体细胞的固定方法基本上沿用酶的固定化方法，主要有包埋法、吸附法和加热固定法；动植物细胞一般比菌体娇嫩，一般选用吸附法和包埋法，尤其是动物细胞更为娇嫩，以吸附法居多。

Answer 2