Question

怎样在家做蛋糕

Answer 1

怎么做蛋糕，自己在家应该怎么做蛋糕

Answer 2

　　蛋糕无非就是面、糖、蛋、黄油（或水）等材料的混合物，蛋糕的必备物品是烤箱和模子。

　　网上找了些蛋糕制作过程，希望对你有帮助。
　　材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：

　　1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀

　　2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀

　　3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简

　　原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺

　　作法：

　　1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。

　　2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。

　　3、苹果洗净削皮去核，切成小块。

　　4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。

　　5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。

　　夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克

　　作法：

　　1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

　　2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。

　　3、水果削皮去核，切成薄片。

　　4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

Answer 3

掌握这几点，蛋糕一定会做成功！蒸的蛋糕特别好吃！

Answer 4

面粉要低筋的

Answer 5

你属什么呢？