Question

吃火锅一定要点哪些配菜？

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Answer 1

南方人，尤其是云南妹子特别喜欢吃又辣又麻的火锅，比如麻辣鸡、酸辣鱼、黄焖羊肉、酸辣牛肉等，约上三五个朋友或和家人一起去吃火锅，再点上几瓶小酒，即有味道又能增进彼此间的感情，吃火锅不仅要有荤菜更要有素菜，下面就介绍几样我经常吃火锅必点的配菜。

火锅配菜：

一、白菜

白菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、镁等微量元素，它不仅口感爽脆，而且能预防或者缓解便秘，胃口不好或者没有食欲的时候适量吃白菜有缓解的作用，所以，吃火锅的时候白菜是首选配菜。

二、土豆

土豆在我们云南习惯叫“洋芋”，俗话说“吃洋芋，长子弟”，大街小巷每天都能见到土豆的身影，自然吃火锅也不能少了它。土豆也是含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠胃蠕动，加快食物的消化，土豆放火锅里一起煮，粉糯粉糯的，很好吃。

三、银耳

银耳在古代是达官贵人们才可以吃到的高贵食材，不仅是物以稀为贵，它营养价值也非常高，被称为“平民燕窝”，它能加快肝脏的解毒功能，具有润肠、滋阴润肺等作用，火锅搭配银耳很配哦！

吃火锅除了搭配白菜、土豆、银耳，还能配比如莴笋、绿辣椒、金针菇、香菇、豌豆苗、藕、豆腐皮、粉丝、饵块、黄花菜、白萝卜、胡萝卜、木耳、魔芋、牛肉丸子、鱼丸等等，可以配火锅的菜真的是实在太多了，可依据当时的心情来看想吃什么就点什么，也可以根据每种食物的营养来一起搭配，还可以根据食物的颜色来选择，每种颜色的食物都点上一份，即满足了自己的食欲，又不失营养，可谓是一箭双雕啊！

Answer 2

吃火锅必点的菜毛肚、鸭肠、麻辣牛肉、肥牛卷、鸭血、藕、土豆呀等等。
荤菜类：肥肉卷，鸭肠，毛肚，午餐肉，麻辣牛肉，虾滑，老肉片，鱿鱼，虾，羊肉，鱼，排骨，香肠，牛舌，嫩牛肉，黑椒牛肉，脑花，郡片，腰片，鸡翅，鸭血，鸡爪等。
素菜类：藕，土豆，油麦菜，生菜，娃娃菜，豆芽，黄瓜，冬瓜，南瓜，香菇，金针菇，海带，千叶豆腐，豆腐，腐竹，豆皮，粉条，苕粉等。
小吃类：红糖糍粑，黄金馒头，炸酥肉，南瓜饼，炸酸奶，冰汤圆，冰粉等。
还有火锅丸子也是火锅中点的菜，主要还是看个人喜好嘛！

Answer 3

我认为吃火锅一定要点的配菜有：千张、菠菜、牛肉卷、羊肉卷、无骨鸭掌、牛肚、牛肉丸、鸭肠等，这些材料吃火锅都很不错，而且这些配菜也是很多的四川人都推荐的菜种。

Answer 4

吃火锅一定要点的配菜有牛羊肉卷、虾滑、紫菜、豆腐、毛肚、海带、蘑菇、猪肠、肉骨头。这些配菜就是吃火锅的灵魂伴侣~

Answer 5

一定要点的配菜，就是金针菇和海带。吃火锅的时候，这两种配菜，口感会特别的好。