Question

几两重的螃蟹最好吃

Answer 1

我们都知道，螃蟹是很受欢迎的一种食物，它的品种比较多，口味丰富，吃起来肉质鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢。螃蟹一般都会有重量，那么螃蟹几两的比较好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

螃蟹几两的比较好吃1

螃蟹几两的比较好吃
公蟹3.5两左右，母蟹2.5两左右比较好。

这取决于性价比和个人喜好。螃蟹个头的大小并不代表绝对的味道。如果不是过节送礼，您可以自己吃，大小适中就行。重要的是要美味而坚实，而不是虚张声势。对于普通螃蟹，目前大约2.5两的雌蟹和3.5两的雄蟹相对划算。

一般来讲，市场上出售的雄蟹有4两以上就算比较大的，而3两以上的雌蟹也算个头大的螃蟹。

阳澄湖大闸蟹更大，更有价值，但这并不意味着吃大阳澄湖大闸蟹会更好。

螃蟹几两的比较好吃2

螃蟹怎么挑选好
1、观察大闸蟹是否新鲜

每个人都不想买死了的大闸蟹。购买它们时，您需要仔细看。最好的方法是查看蟹腿是否移动以及蟹爪是否结实。旺盛的大闸蟹是新鲜的，无生命的大闸蟹可能要放更多。长时间后，肉质不好。我们买大闸蟹的第一步是买活的，有活力的螃蟹。

2、观察蟹壳腹部的颜色和质地

蟹壳的腹部颜色为黄色，质地又厚又厚。蟹肉越胖，蟹膏越丰富。这样的大闸蟹更“胖”。如果蟹壳的腹部颜色为白色，则蟹龄会更年轻。蟹黄和蟹膏可能不足。肉会很嫩但是不会很多。它不如螃蟹好，所以最好买“胖”的螃蟹。

3、看蟹体和腿是否有绒毛

带绒毛的大闸蟹年龄较大，肉质坚硬可口，蟹膏的品质较高，口感更好。如果遇到这样的大闸蟹，那就买些。如果它们很大并且充满活力，那么质量就是很好的选择，而且如果您购买它，就不会亏本。另外，请查看蟹壳是否有光泽，光泽良好的大闸蟹的质量会更好。

Answer 2

秋天是吃螃蟹的最好季节！

如何挑螃蟹？
1.
观察螃蟹的腹脐，黑色越多则螃蟹越肥满，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。

2.将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。
好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹腿，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

Answer 3

4两以下的都很小，很难吃。二两和三两的那种小螃蟹，适合一次烧一大锅，不吃腿。
四两以上的可以切块粘上面粉油炸后炒菜了，最好是5两以上的，和一斤多的面包蟹比较好吃。不过外面卖的600-800g的熟冻面包蟹，都是冻太久的，肉比较柴，也不好吃，最好买鲜活的。帝王蟹还算有不少肉，3-4斤的差不多一个人能吃一顿。现在螃蟹太贵，靠海边，河流，湖泊的地方，可以买小螃蟹，大的4-5两一只，2斤多就要200块钱了，还不如吃虾仁划算。