什么是咖啡?
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咖啡属于饮料。咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁,再用适当的方法烘焙而成。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品[1],是世界三大饮料之一。
咖啡树种植遍布超过70个国家,主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁,再用适当的方法烘焙而成。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品[1],是世界三大饮料之一。
咖啡树种植遍布超过70个国家,主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
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咖啡是什么?简单的说就是一种普通的饮料,世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油,在世界上比茶更流行的饮料。
咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料;咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西,就像中国的茶一样富有丰富的滋味。
对于一般人来说,不大可能自己去烘制茶叶,所以喝茶主要就是冲泡,萃取出茶叶本身已有的味道;但你可以自己购买咖啡生豆,自己烘焙,咖啡80%的味道源于烘焙;可以说咖啡比茶叶有更多的可变性,自己对于咖啡有更大的掌控性。可以把咖啡当作一种值得把玩的嗜好,因为咖啡滋味变幻无穷,富有乐趣。
咖啡,就是咖啡,一种朴素的饮料。
咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料;咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西,就像中国的茶一样富有丰富的滋味。
对于一般人来说,不大可能自己去烘制茶叶,所以喝茶主要就是冲泡,萃取出茶叶本身已有的味道;但你可以自己购买咖啡生豆,自己烘焙,咖啡80%的味道源于烘焙;可以说咖啡比茶叶有更多的可变性,自己对于咖啡有更大的掌控性。可以把咖啡当作一种值得把玩的嗜好,因为咖啡滋味变幻无穷,富有乐趣。
咖啡,就是咖啡,一种朴素的饮料。
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可可来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。
什么是咖啡呢?
咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。直到公元1000年左右,才开始用水煮做饮料。
终于可以确信:咖啡豆和可可豆是不同的了!
分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片,发现真的不一样了!
应该有印象咖啡都是很小的圆圆的,反正很小!成熟的时候看齐来想小红枣,但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧!
而可可呢就不一样了!
它是可可数结的想木瓜那样大小的果实,(看清楚了哦,是木瓜大小的东东!)我们要的可可就应该是里面的种子吧!一个里面含很多个可可豆!而咖啡果果一个就是一个!
反正是“Mature
cocoa-fruit
pod
containing
cocoa
beans”,意思应该是“可可豆就在可可果实里面”!
什么是咖啡呢?
咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。直到公元1000年左右,才开始用水煮做饮料。
终于可以确信:咖啡豆和可可豆是不同的了!
分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片,发现真的不一样了!
应该有印象咖啡都是很小的圆圆的,反正很小!成熟的时候看齐来想小红枣,但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧!
而可可呢就不一样了!
它是可可数结的想木瓜那样大小的果实,(看清楚了哦,是木瓜大小的东东!)我们要的可可就应该是里面的种子吧!一个里面含很多个可可豆!而咖啡果果一个就是一个!
反正是“Mature
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咖啡来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。
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