Question

对眼睛好的食物有哪些？

Answer 1

胡萝卜：胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，它犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康，而且它还可以预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分，并且可治疗夜盲症。

02
菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，预防近视。多吃点菠菜，可以提高眼球肌肉弹性；而且菠菜中的黄体素可以预防白内障。

03
蕃茄：蕃茄含有的维生素A可以防止夜盲症、眼乾燥症等。

04
蓝莓：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

05
大蒜：大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。

06
红枣：红枣富含的维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，可以有效预防白内障。

07
鸡蛋：鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素等物质可以防止生成白内障。

08
苹果：苹果有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。常吃一些苹果，可保护视力。

09
西兰花：西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质，这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

10
黑巧克力：黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。（需要纯黑巧克力）

Answer 2

1、菠菜：根据一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。

2、蕃茄：蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。

3、红萝卜：红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

Answer 3

有三种颜色的食物是眼睛最喜欢的，可以常吃。

1、橙黄色食物

橙黄色食物，包括了黄玉米、小米等黄色粮食以及芒果、南瓜、枸杞等橙黄色果蔬。它们富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，能吸收光线中有害的紫外线和短波光，同时清除多余的自由基，帮助眼睛延缓衰老。

枸杞蒸蛋

材料：枸杞 20克，鸡蛋 2个。

做法：枸杞用清水洗净，放入碗中。再将鸡蛋打入碗中，与枸杞搅拌均匀后上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可食用。

2、紫红色食物

紫红色食物，包括了紫米、红豆等紫红色的粗粮豆类，也包括了紫甘蓝、蓝莓、黑加仑、樱桃等紫红色果蔬。这类食物富含花青素、维生素E以及眼睛抗疲劳所需的B族维生素，可以加快眼底微循环，加速物质代谢交换，缓解眼疲劳。

紫甘蓝沙拉

材料：葡萄、蓝莓、紫甘蓝、番茄、沙拉酱适量。

做法：将所有材料用淡盐水洗净，紫甘蓝切丝，然后把所有材料装入大碗中，加入沙拉酱拌匀即可。

3、绿色食物

绿色食物主要是指菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜。这类食物富含叶黄素、胡萝卜素和维生素，有一定的抗氧化作用，可以缓解眼疲劳，同时延缓眼睛衰老。

蒜蓉炒菠菜

材料：菠菜一把，蒜蓉适量

做法：菠菜焯水捞出，攥干水分备用，大蒜切末。炒锅放少许油烧热，放入蒜末炒香，然后放入菠菜翻炒一会，加入盐调味即可。

做好四件事，眼睛更健康

除了要注意饮食，日常生活中的一些细节也要注意，比如要尽量避免用眼过度，不要在阴暗的灯光下看书或者看报，如果可以，应该适度增加室外运动。

Answer 4

眼睛是心灵的窗户，饮食是多种营养物质的来源，具体如下：
1、维生素A：可通过进食胡萝卜、猪肝、鸡蛋、南瓜、青椒等摄取，以促进视网膜合成视紫红质；
2、B族维生素：为巩膜发育所需的重要物质，若缺乏可导致糖代谢、脂肪代谢异常，进而引起近视的发生；
3、叶黄素：以辅助黄斑组织的营养及代谢，防止由于年龄增长黄斑代谢减慢出现黄斑jibing，对视力造成影响。
4、还有维生素C类的食品能够预防眼睛的辐射，尤其是电子产品对眼睛的辐射。还有维生素系列的食品包括：西红柿、猕猴桃、山楂等新鲜的水果和蔬菜。
5、钙也可以对眼睛有很好的作用，所以青少年可以补充钙来提高视力，还有钙类的食物包括：奶制品或者是豆制品。

Answer 5

1、多吃含维生素A的水果：缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病，所以每天应摄入足够的维生素A。
富含维生素A的水果有：杏子、甜瓜、桃和番木瓜
2、多吃含维生素B群的水果：眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。
富含维生素B的水果有：香蕉、葡萄、梨、弥猴桃
3、多吃含维生素C的水果：眼睛的晶状体中有高含量的维生素C,它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。因此，多吃用含维生素C的水果，可以提高眼睛晶状体中维C的含量，提高抗氧化的作用，减少自由基对眼睛的伤害。
富含维生素C的水果有：番石榴、奇异果、草莓、西红柿。
4、多吃些黄绿色的水果这类水果含有叶黄素和玉米黄素，一旦这两种色素进入体内，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。