Question

荠菜鸡蛋馅儿饺子怎么做好吃

Answer 1

1.荠菜洗净切碎

2.鸡蛋炒熟和荠菜放入盆中

3.加入盐，油拌匀

4.和面

5.揪剂子，擀皮

6.放入饺子馅，包饺子

7.包好的饺子

8.将饺子入锅煮熟即可

Answer 2

荠菜先焯水，然后切碎，不是剁碎。炒鸡蛋时边炒边用筷子搅碎。这时候可以和面，活好面醒着。鸡蛋也凉了，和荠菜先拌一伴，用鸡蛋里的油锁定荠菜的水分，然后放佐料拌一拌即可。