Question

翻糖和普通蛋糕区别

Answer 1

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，但是口感是非常不错的；2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵；3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性；4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代人食用。

　　1、口感上的区别
　　翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，而且果香味十足，口感是非常不错，也是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味!
　　2、翻糖蛋糕价格较高
　　翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，而是法国工艺，除了包装盒，全部的食材原料都来自国外，而且翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。

　　3、翻糖蛋糕可塑性强
　　翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性，所以经常会看到多层的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的，可以说能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。

　　4、健康上翻糖蛋糕优于奶油蛋糕
　　在健康上，人造的奶油含有大量的反式脂肪酸，采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代人食用。

Answer 2

a.普通蛋糕口味为主(有海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯等），营养价值丰富。
翻糖蛋糕以造型为主，多种风格，适用于各种庆典场合。
b.普通蛋糕制作周期短，一般几个小时即可
翻糖蛋糕得根据选择的材料，造型的难易度来决定。
c.翻糖蛋糕的保存期长，即使暴露在空气也能保存一段时间。