翻糖和普通蛋糕区别

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生活达人小桃子
高粉答主

2020-12-16 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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翻糖蛋糕和普通蛋糕区别:1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些,但是口感是非常不错的;2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口,所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵;3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来说,它具有很强的可塑性;4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很适合现代人食用。

  1、口感上的区别
  翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些,而且果香味十足,口感是非常不错,也是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味!
  2、翻糖蛋糕价格较高
  翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口,翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕,而是法国工艺,除了包装盒,全部的食材原料都来自国外,而且翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时,所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。

  3、翻糖蛋糕可塑性强
  翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来说,它具有很强的可塑性,所以经常会看到多层的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的,可以说能想象出来的,在翻糖蛋糕上都可以实现。

  4、健康上翻糖蛋糕优于奶油蛋糕
  在健康上,人造的奶油含有大量的反式脂肪酸,采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很适合现代人食用。
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a.普通蛋糕口味为主(有海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯等),营养价值丰富。
翻糖蛋糕以造型为主,多种风格,适用于各种庆典场合。
b.普通蛋糕制作周期短,一般几个小时即可
翻糖蛋糕得根据选择的材料,造型的难易度来决定。
c.翻糖蛋糕的保存期长,即使暴露在空气也能保存一段时间。
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