关于土蜂蜜的价格,众说纷纭,市场上几十元到几百元都有,这让蜜友们无所适从,那土蜂蜜的价格到底多少钱一斤呢?今天牧花人就给你讲个透彻。
1、首先,需要澄清下,真正的土蜂蜜,就是中华本土蜂蜜,简称中蜂蜜,俗称土蜂蜜,由于只有中蜂蜜才能采集百花蜜,所以又别称百花蜜。
也就是说,中蜂蜜、土蜂蜜、百花蜜,三个名字,其实一样东西,与国外引进的意蜂蜜不搭嘎。
2、然而,不少意蜂人故意混淆视听,说什么农民养的蜂子就是土蜂蜜,所以把意蜂蜜也说成土蜂蜜,所以市场上也有所谓价格很低的“土蜂蜜”,其实那是意蜂蜜,所以卖几十元的,不是假蜂蜜就是意蜂蜜。
3、对于那些低于150元以下的,也几乎可以判定为假土蜂蜜,除非有个别养着玩的,自己吃的,然后卖给亲朋好友一些,作为副业,不赚钱无所谓的。只要是以中蜂蜜为事业的蜂农,低于150元,都会饿死的。
4、那为什么还有更贵的呢,比如300元、500元一斤的土蜂蜜。
很简单,任何东西都有品质高低的。由于地域区别,比如边疆的土蜂蜜当然不如内陆的土蜂蜜,比如平原的土蜂蜜当然不如山谷里的土蜂蜜,因为神农本草经记载,蜂蜜生山谷中。
5、最后,还有个问题,现在许多养中蜂的蜂农,由于价格卖得太便宜,比如150,或者200,甚至100元的,基本都是很难生存下去,如果不掺假,那就只有一个办法,增加产量,如何增加呢?那就是跟意蜂蜜一样,进行摇蜜,一年至少摇4次,甚至8次,有些蜜都没成熟。
这样算下来,就算卖100多,也比卖300多赚钱,可是,土蜂蜜的质量严重下降,营养功效大大降低了。所以,地理环境好,蜜源丰富,一年只压榨一次,产量又很低的土蜂蜜,自然贵,至少几百元的。
那野生蜂蜜呢?野生蜂蜜首先都是中蜂蜜,其次比家养中蜂蜜当然贵,效果来说,相对也会好些,产量当然也更稀少,所以这个价格没有标准,至少400元一斤,500元以上也正常,因人而异。
2024-10-17 广告
而普通意蜂蜜零售价大约在40~60元一斤,为什么土蜂蜜要贵这么多呢?
导致土蜂蜜价格较贵的原因主要有两个方面,
一是土蜂采集的花蜜几乎涵盖了当地的所有蜜源植物,因此相对于意蜂酿的单花蜜而言营养更全面
二是土蜂蜜的产量非常低且多为成熟蜜(封盖蜜),物以稀为贵也就不足为奇了。
土蜂蜜昂贵的价格使得假土蜂蜜极为普遍(最常见的是用多种意蜂蜜人工混合和冒充土蜂蜜),
因此鉴别时要从色泽、气味、口感及结晶等方面来综合考虑,
同时土蜂蜜的产量也决定了土蜂蜜难以商品化量产,
假如某个商家一直在大量销售土蜂蜜则一定要小心,
另外从土蜂蜜的价格上也可以看出端倪,
真正的土蜂蜜基本上不可能低于80元一斤。
土蜂蜜购买时一定要先鉴别真假再考虑价格,
很多人买东西时都喜欢先看价格,
殊不知低价往往是很多假土蜂蜜设的陷阱,
加上消费者对土蜂蜜的鉴别能力有限而上当受骗,
更不能轻易相信什么拉丝、结晶等,
因为以现在的作假技术这些都是小菜一碟,
因此建议有条件的最好前往当地的中蜂养殖场购买,
这样买到假土蜂蜜的可能性要低得多。
总结:土蜂蜜是中华蜜蜂酿制的成熟蜜,
因营养丰富且产量稀缺而备受追捧,
其价格相对普通蜂蜜而言也要贵很多,
但目前土蜂蜜作假的情况极为普遍,
因此大家在购买时一定要注意鉴别真假。
另外价格其实和当地的消费水平和当地供求也有一定的关系的。
食乡情——食蜂蜜,恋乡情!