Question

孕期排骨汤怎么做有营养

Answer 1

怀孕时孕妇的饮食应当和日常不太一样，尤其要注意增加营养和荤素搭配，因此孕妇可以多喝一些排骨汤，可将一些骨头和蔬菜放置一起，可以煮一些萝卜和玉米以便备用，然后将骨头在热水中进行蒸煮之后再过冷水，这样可以去除肉类本身的细菌和血迹，最后再把骨头和一些蔬菜放置锅中，将一些营养价值高的药物放进去进行蒸煮，大概20分钟之后，可以放调料和醋，有利于补钙，也有利于补充蛋白质。墨鱼排骨汤 材料：排骨•400 克 墨鱼干•50 克 生姜•1 小块 调料：精盐•2 小匙 味精•1 小匙 做法： 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松； 2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用； 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。 特点：汤汁鲜美，香味浓郁。 因为是病人要考虑到伤口的愈合程度，所以你暂时只能用墨鱼和茶树菇来炖排骨，以清淡滋补为主，第二位楼主的许多方法，可以待伤口好了再换口味。 骨头汤如果用高压锅作，大概只需要30分钟左右，如果普通的锅，大概就要至少一个小时以上，建议两个小时，因为会比较软烂，容易消化。先要把排骨切成小块，放入冷水，煮开后捞出，注意捞的时候别沾上浮沫。再烧一锅水，水开后下排骨，葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒，如果愿意，还可以加一点儿白醋，会比较容易烂，还可以加香叶等调味料，就看个人喜好了，然后开始炖，40分钟左右加盐，就好了。盐不要早加，会不容易烂。