Question

小龙虾要煮多久才可以杀死寄生虫

Answer 1

首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时，再刷洗干净，高温煮熟便可食用。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭。
功效与作用:1.壮阳补肾适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。2.通乳生乳虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。3.化瘀解毒能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。4.提高免疫力虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
营养价值:1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

Answer 2

大家能安全健康的吃到小龙虾，那具体怎么吃才是最好的方式呢？

1、食用龙虾要有量

食用龙虾要有度，一次进食不能太多，最好不要超过10只。虾是发物，经红烧、油焖后，更易引发上火，导致长包、便秘。另外虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等。小龙虾还是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不宜食用。

2、烧龙虾一定要煮熟煮透

饭店的龙虾都是连头一起烧的。高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。怎么辨别小龙虾是否熟了呢？方法很简单，就是咬一下———如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的；还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。如果各位小伙伴自己在家煮龙虾，建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。

3、烧焖的虾子太刺激了，可以改吃蒸虾。

蒸虾用的调料少，可尽量保存虾中的营养。不过，为保持虾的鲜嫩，有些商家蒸几分钟就出锅，高温杀菌时间过短。相比之下，油焖大虾先用大火高温爆炒、再用小火焖烧，杀菌效果可能比蒸虾好一点。特别提醒：孕妇食用的食物都应保持卫生，如果孕期想吃龙虾，在家做相对更安全。一定要将虾子清洗干净，并将肠子拉出来。

4、吃虾不吃头

如果是在被污染的环境中长大，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。

5、吃虾后不宜服维生素C片剂

美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

6、各种“魔鬼组合”很伤身

油焖大虾+冰啤是拉肚子的黄金搭档。人们喜欢消夜时来上一盆油焖大虾，再点上几瓶冰啤酒，吃得格外惬意。专家提醒：虾和冰啤酒都对肠胃形成刺激，两者同时进行，很容易引发腹泻。

Answer 3

根据实际情况而定。 小龙虾常年生活在栖息于永久性溪流和沼泽或者临时的栖息地沟渠和池塘中，其中携带了大量的细菌以及寄生虫，吃的时候一定要将里面的寄生虫杀死，而小龙虾的寄生虫是可以高温杀死的，但具体的时间需要根据实际的烧制温度决定，一般小龙虾的寄生虫在70度左右的水温中，煮10-20分钟即可杀死，若是在100度的水温中，那么所需的时间会更短。

很多人吃小龙虾是不吃头部的，因为头部是病原体以及寄生虫最多的地方，但其实小龙虾头部的黄是可以吃的，其中含有大量的蛋白质、胆固醇以及维生素，适量食用有利于人体健康，但是吃的时候一定要将小龙虾头部清理干净，并且需要煮熟。

虽说小龙虾身上携带有大量的寄生虫以及病原体，但要知道寄生虫主要的成分是蛋白质和水，高温煮制之后是会出现变质的现象的，从而可以将其杀死，所以只要将小龙虾高温煮熟之后，那么一般是没有寄生虫的。

1、首先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时，待其吐出体内的脏东西。 2、然后可以用刷子或钢丝球使劲刷起小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。 3、之后小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。 4、再抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，去除虾肠。 5、最后再使用清水将小龙虾清洗干净即可。

Answer 4

我觉得小龙虾先用清水浸泡两到三个小时，再刷洗干净，煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭。

Answer 5

寄生虫一般高温都不容易杀死，所以小龙虾煮得再久都杀不死寄生虫