Question

舌尖上的大唐，大唐人可以享受到哪些可口的美食？

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Answer 1

唐朝人可以享受到的美食主要是饼和饭。

饼在当时人的生活中占首要地位。饼也有许多的分类，包括蒸饼，胡饼，汤饼，馅饼等。便携的胡饼，蒸饼，广受欢迎，成为唐人常见的快餐及军队的野战食品。胡饼还包括胡麻饼，是在饼上撒了一层芝麻，类似于芝麻饼。还有胡饼，这是一种有馅儿的饼，里边儿是有羊肉，花椒豆豉，十分酥香美味。蒸饼是类似馒头，包子这一类食物。而汤饼就类似于我们现在的面条面片儿。

饭主要包括大米饭，栗米饭，黍米饭等。栗米饭就是用小米做成的饭，，但它却不是粥，虽然是栗子的栗，但他却和栗子没有任何关系。熟米饭十分年就是用大黄米煮的饭，黏性十分强，但是却不是主食，也类似于粽子。

还有最常见的粥，有芝麻粥，稻米粥和麦粥，无论是公卿还是百姓，普遍喜好吃粥，寒食清明粥成为习俗。还有当时唐朝盛行的生鱼片儿是从日本传过去的。光吃主食不行，好得从主食中补充膳食纤维和维生素，调理新陈代谢，促进身体健康，唐朝最常见的蔬菜就是秋葵。

还有唐朝的调料，有常用的花椒，胡椒，桂皮，陈皮儿。，但在当时还没有辣椒。这个时代的果类也十分丰富，常有的有枣子，桃儿，李子，杏儿等。人们也多将瓜果蔬菜弄成蜜饯果脯保存。著名的有兰香，浑羊忽殁，炮肉，冰酪，光明虾炙，乳酿鱼，御黄王母饭，槐叶冷淘等。由此可见中国人对饮食的注重源远流长，就羊肉而言当时就有许多种做法，并且大部分的流传至今，例如烤羊肉，涮羊肉等。中国历史博大精深，值得我们努力探索，继承并将优秀文化发扬光大。

Answer 2

舌尖上的大唐，大唐人可以享受到胡饼、汤饼、蒸饼这些可口的美食，饼是大唐最主要的主食之一！

Answer 3

羊肉泡馍，浑羊殁忽，切鲙，鹅鸭炙。这些都是大唐的美食，其中浑羊殁忽在这些菜里面算是最出名的一道美食了。

Answer 4

在唐朝，北方多食用韭菜葵菜，南方多食用竹笋莼菜。通过腌渍或加工成羹臛（汤菜）、菹齑（酱汁）等手段，蔬菜得以有效保存。

Answer 5

大唐实际上已经有冰棍了，人们在冬天取了冰放在地窖里面，到了夏天就可以做可口的冰棍了。