Question

腌菜真的会致癌么？

Answer 1

腌菜并不会致癌，致癌的腌菜中的亚硝酸盐，这是在腌制过程产生的，采用科学合理的方法可以将其减少到对人体无害的含量。

Answer 2

有些腌菜因为加工方法不对，腌制时间太久，导致亚硝酸盐含量过高，并进一步和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的“亚硝胺”。所以，多吃腌菜有致癌的风险。

Answer 3

腌菜时间长了真的可以引起致癌，里面会产生大量的致癌物质亚硝盐酸。

Answer 4

腌菜不一定会致癌，
但是食盐摄入量过多，
容易产生高血压。

Answer 5

腌菜真的会致癌吗？在腌菜里会有一些致癌物质。但是我们少量食用是没有问题的。切记不要食用腌菜过多。使身体吸收的致癌物质过多。