好吃的下饭的家常小炒是怎样做的？
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香辣鸡胗
【食材】：鸡胗约250g、剁椒2大勺、生姜1块、青椒2个、大蒜6瓣、大葱1段、花椒约20-30粒、料酒或者白酒2勺
【做法】：
1、鸡胗洗净，切成薄片，加入生姜末、1大勺剁椒、2勺白酒或者料酒一起搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、青椒切块、葱切段，蒜切片备用。
3、锅里烧热油，倒入花椒，葱末、蒜片炒出香味。
4、倒入鸡胗一起翻炒均匀，持续翻炒至鸡胗完全变色，不再出水。
5、倒入青椒一起翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽上色，一起翻炒均匀。
7、加入剁椒一起翻炒均匀，最后根据口味加盐炒好，淋少许香油即可出锅。
【食材】：鸡胗约250g、剁椒2大勺、生姜1块、青椒2个、大蒜6瓣、大葱1段、花椒约20-30粒、料酒或者白酒2勺
【做法】：
1、鸡胗洗净，切成薄片，加入生姜末、1大勺剁椒、2勺白酒或者料酒一起搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、青椒切块、葱切段，蒜切片备用。
3、锅里烧热油，倒入花椒，葱末、蒜片炒出香味。
4、倒入鸡胗一起翻炒均匀，持续翻炒至鸡胗完全变色，不再出水。
5、倒入青椒一起翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽上色，一起翻炒均匀。
7、加入剁椒一起翻炒均匀，最后根据口味加盐炒好，淋少许香油即可出锅。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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下饭的小炒菜应该这么做
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简单的家常小炒
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有了它饭一扫而光
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