Question

豆芽怎么做最好吃？

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Answer 1

Answer 2

豆芽是我们平常生活中最常见的食物，吃法孔多样化

第一道：爆炒豆芽、超级下饭菜，简单一锅出，香辣爽口

食材：豆芽150克，韭菜30克，红辣椒适量，猪肉30克，葱姜

做法

1、豆芽洗净，韭菜切段，辣椒切丝，猪肉切丝，葱切葱花姜切

2、起锅热油，加入肉丝炒到变色，加入葱姜炒出香味，加入韭菜辣椒炒几下，加入豆芽、生抽、蚝油把豆芽炒熟，最后加盐、鸡精调味出锅即可，上桌疯抢啊，全家都人都爱这道菜，爆下饭的国民家常菜。

第二道：凉拌豆芽、开胃菜

食材：豆芽，大蒜，辣椒段，香菜，小葱、酱料：辣酱粉，盐，鸡精，十三香，黑胡椒粉，生抽，油

做法：

1.豆芽焯水8分钟左右，捞出撒葱叶

2.锅中热油，翻炒辣椒段，大蒜，蒜越多越香哦；

3.提前调好的酱料（见图片标签）倒入锅中，10秒钟；

4.热油酱浇在葱叶上，撒香菜，拌匀开吃，可以加一点柠檬汁，超清新呦

第三道：红薯粉炒豆芽

食材：猪肉50克、红薯粉（干）50克、黄豆芽200克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、花生油适量、生抽2勺、老抽10毫升、盐1克、白糖5克

做法：

第一步：先把猪肉，切成略微粗点的肉丝，太细了一炒就缩没了

第二步：加入花生油、和水淀粉，腌制一会，腌制的肉口感会很嫩。腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分，这样吃起来口感会更好，如果来不及不去也是可以的。葱切碎，姜切片备用

第三步：炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色

第四步：放入豆芽，继续翻炒均匀。没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好

第五步：炒软以后放入调料调味

第六步：粉丝提前泡软，加入到锅里再加入能没过粉丝的水，炖5分钟左，汤汁收的差不多干了，粉丝也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了 。

Answer 3

这个也因人而异，比如我就特别喜欢吃豆芽炒粉丝。把粉丝提前泡发，捞出沥水备用，另准备肉片、胡萝卜丝等配菜，先把肉片炒熟，然后加入豆芽和胡萝卜，炒至有肉香，加生抽和盐，倒入粉丝，大火快炒两分钟，加鸡精出锅，就是一道美味可口的主食，也可配米饭食用。

Answer 4

首先我们起锅烧油，放入五花肉，炒出香味，放入葱花，再加入豆芽，再放入少许的生抽加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可。

Answer 5

我认为炒着吃非常的好吃，首先准备好相应的食材和一些辅助材料，然后将食材清理干净以后，放入锅中清炒10~15分钟就可以吃了，这样做出来的豆芽非常好吃，非常有营养。