超市的冻鸡腿到底从哪儿来的？我们平时可以常吃吗？
超市的冻鸡腿到底从哪儿来的？我们平时可以常吃吗？
鸡腿很多人爱吃，街上的那些炸鸡店、快餐店，都有鸡腿，吃起来软嫩不塞牙，好吃极了，深受大众喜爱，平常我们自己也爱买鸡腿，买回家可以蒸着吃、烤着吃、炸着吃、炖着吃等，怎么吃都香，很多人觉得鸡腿比整只鸡好吃多了，所以到超市买鸡腿的人不在少数。
不过也有人不太看好这些冻鸡腿、冻鸡翅，对它们的来源表示怀疑，怕是有问题的食物，吃多了对身体没有好吃，但是超市里的冻鸡腿到底从哪儿来的呢？可以常吃吗？这些问题困扰着不少人，想吃又不敢多吃，生怕吃出问题了。
市面上的冻鸡腿，其实有两个渠道来源，一是来自较大的养鸡场，二是国外进口的。
第一种：市场上大多数冻鸡腿都是比较大的养鸡场生产的，他们将鸡分解成不同的部位来卖，比卖整只鸡赚得更多，可以卖出好价钱，因为我们都知道鸡身上的部位，其中鸡腿、鸡翅是最好吃的，烹饪方法多，烹饪之后吃起来肉质滑嫩，而其它部位像鸡架就没有那么好吃，用不好烹饪方法，吃起来就会发柴。
所以其它部位就会卖给肉制品加工商，做成熟食来卖，而鸡腿、鸡翅需要在市面上流通，就必须要冷冻，不然很容易坏掉，因此我们见到的鸡腿、鸡翅都是冰冻的。因此这些冻鸡腿、冻鸡翅都是被分解后，马上冷冻的，很新鲜，不会是坏掉的，也不是变异的。
第二种：很多人不相信鸡腿还有进口的，别不相信，这是因为中国人爱吃鸡肉，在市场上会出现供不应求的局面，那么就得进口一些鸡肉来补充市场。只是进口的鸡腿、鸡翅等运输时间长，新鲜度没有那么高，不过这类冻鸡都有一定的保鲜期，只要不超过这个时限吃了就没有问题。买的时候仔细挑选就好了。
冷冻过的鸡肉，从营养的角度来说，肯定是会有一部分营养流失的，不过也没有完全流失掉，所以说可以经常吃。另外冷冻鸡肉里的细菌会在冷冻期间失活了，而新鲜鸡肉没有经过检疫过的话，还会带有细菌，从健康的角度来说，冷冻鸡反而更好。
在超市里买了冻鸡腿、冻鸡翅后，尽量要在当天吃掉，最晚别超过一个星期，因为冰箱不能给冻肉保鲜，而且放在超市里的冻鸡腿已经是化冻后的，买回家当天没吃，再放冰箱冷冻，后期再吃属于反复解冻冷冻再解冻，这样一来营养流失大，还可能存在细菌，还有放的时间越长，鸡肉的口感越差。
