Question

中国各地有哪些好吃又有代表性的羊肉美食？

Answer 1

个人比较喜欢的羊肉美食有烤羊肉串，还有刷羊肉等等，当然，还有其他羊肉美食，例如陕西的羊肉泡馍，羊杂汤，羊肉蒸饺，内蒙的烤全羊等等，都是非常好吃，非常有名的羊肉美食。

Answer 2

比如内蒙古的烤全羊，烤羊腿，手把羊肉，羊蝎子，羊肉汤，羊杂碎，羊肉馅饺子，羊肉馅馅饼，羊肉馅烧卖。北京的涮羊肉，酱羊肝，西芹百叶，羊杂汤，卤羊头。新疆的烤羊肉串，孜然羊肉，烤羊排，烤全羊，馕坑烤羊肉，手抓羊肉。陕西，羊肉泡馍。

Answer 3

说到好吃又有代表性的羊肉美食，新疆的烤全羊可是赫赫有名的。羊肉看起来特别美味，孜然手抓羊、烤羊排、炖羊肉、烤羊蹄没有一个不是极品美味。
首先是新疆的烤全羊，这也是新疆的美食代表，新疆羊全是自然放养，肉质鲜美紧实。烤全羊更是美中一绝。先把各种香料涂抹在羊肉全身，经过腌制之后。再放入馕坑里面烧烤，吃一口也是终身难忘。
甘肃靖远羊，也是羊肉中的美味，肉质绵软细腻，香嫩多汁，也是全国出了名的美味羊肉代表。
陕北地区的榆林羊，肉质没有一点膻味，羊肉吃起来也是鲜美，可谓一绝，羊肉筋道又有嚼劲，炖起来吃味香汤浓。
宁夏最好吃的羊肉，也是最凶猛的羊，就是盐池滩羊，这种羊肉有几大特性，这种羊没有膻味，肉质特别细嫩，口感绝佳，无论是烧烤还是炖汤，都是特别适宜的，羊中极品。

Answer 4

羊肉烩面是河南市美食特色，
拥有 悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统式特色小吃，
以美味可口，
经济实惠
经不断侵泡后入锅，
撇流血沫，放进全八角茴香，
将肉炖烂。
另用特制小麦面粉，
兑入适当盐土合成软皮，
经不断搓揉，使其筋韧。
下边时，锅内放原汁骨头汤，
将面拉成薄条下锅，
放上羊肉，
配上金针菜、黑木耳、水红薯粉条。
上菜时携带香莱、油辣子、糖蒜等小碟，其味更鲜

Answer 5

新疆和蒙古自治区的烤羊肉串和烤全羊，西安的羊肉泡馍，宁夏的烤全羊，东北的红烧羊肉和清炖羊肉，这些都是又好吃，又有代表性的羊肉美食。