Question

丙氨酸中氢元素的质量分数最大

丙氨酸是蛋白质水解产物的一种，可用作调味料．下列有关丙氨酸的叙述正确的是（　　） A. 丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素构成 B. 丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C. 丙氨酸分子中质子数一定等于中子数 D. 一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子

Answer 1

由丙氨酸的结构式可知，其化学式为C ₃ H ₇ O ₂ N．
A、分子是由原子构成的，丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种原子构成的，故选项说法错误．
B、丙氨酸中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14，则碳元素的质量分数最大，故选项说法错误．
C、根据一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子，其中氢原子中只有质子而无中子，因此可判断丙氨酸分子中质子数一定不等于中子数，故选项说法错误．
D、一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子，故选项说法正确．
故选D．