Question

调酒什么酒最好喝

Answer 1

鸡尾酒口感如何很大程度上取决于自己的口味。以下列举的主要以基本的口感分类，这样可以挑选适合自己或者自己喜欢的：

一、含奶制品类。
1、Grasshopper（绿色蚱蜢）
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感顺滑，关键是调酒师没有在摇荡时让冰块释出过多的水，我对这款酒的审美是宁可不够冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本没什么区别，酒精的感觉很弱，但因为多数酒吧白可可利口酒的选择有限，很容易巧克力味不够浓，不过一般敢做这一杯的酒吧调酒都不会太难喝。
2、Alexander / Brandy Alexander（亚历山大）
这个才是奶油调酒中知名度最高的，不知道是不是最早的一款（烦请专业人士指正）。口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian（白色俄罗斯）
为了视觉效果选用搅拌前的图，搅拌后就是拿铁的感觉。之所以推荐这款不是完全女性向的是因为口味大众化，不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯，尤其是White Russian比Black Russian的酒精度数低多了。

二、透明汽水类
1、Gin Fizz
Gin加柠檬汁加糖加苏打水即成，也有很多地方采用加蛋白的做法，口感顺滑且口味的协调性更佳，称之为Silver Fizz。口味就如同材料所示，但变化极大。这杯酒放在第一，并不是因为最流行，也不是因为最好喝。但这杯绝对是到了一个新的酒吧后对调酒师最佳的测试选择。包含酸甜平衡、Shaking、柠檬的处理、汽水的处理、糖的选用、最后的酒体强度，加上蛋白就更复杂，是个非常理想的开始试探调酒师的一杯酒。并且不贵，喝到不满意马上就走也不算花费太多。
2、Gin Tonic（金汤力）
最砸很难，做完美也有很大的空间，从酒的选用到很多细节的处理都会影响最终感觉。配方极简，Gin加汤力水，柠檬角（柠檬汁挤到gin里），即成。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的气泡感、冰凉简单的入口感觉，加上经过温度、柠檬和碳酸气息修饰过的杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。任何一种Gin几乎都能做，而且都是完全不同的感觉（顺便最后我还是回归到Gordon's的怀抱中）。无论男性还是女性，都能很容易地接受这一杯。

3、Mojito
现代酒吧的几大俗之中，Mojito绝对能榜上有名。大多数酒吧在夏天每晚都有一成以上的人点Mojito，多的时候会见到吧台里全部人都在调Mojito的景象。由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成，也算简单。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气，至于朗姆的味道本身能保留多少还真得看调酒师了。虽然大俗，但对于没喝过的人我还是比较推荐的，的确相当好喝。
4、Moscow Mule（莫斯科骡子）
对于初尝鸡尾酒的人，Moscow Mule首先吸引注意力的绝对是杯具——这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒，的确也很符合战斗种族毛子给人的感觉。基本配方是伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒混合，同样也适合在家喝。最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味，配合柠檬的酸味和碳酸口感，喜欢姜味的人会欲罢不能，讨厌姜味的人不一定会很喜欢这一杯。

三、大量果汁类型
1、Piña Colada （椰林飘香）
这也是一款火得不行的鸡尾酒，但是在小清新圈子当中又不至于到达Mojito那种俗烂的程度，很大程度上跟酒吧对配方的还原度如何有很大关系。配方就是朗姆、菠萝汁加椰浆，酒精浓度极低。此外也有用Malibu椰香酒的，而且很多见，个人觉得从颜色和椰子味上都没法替代。必备的是椰子香气和菠萝味，理想的是酸甜而不失椰香风情，酒精浓度低，容易入口。
2、Singapore Sling （新加坡司令）
同样也是极度流行的一杯，并且在大量果汁调酒中也是我的最爱之一。亮点是配方的复杂性，原始配方已经很难还原，现在要找个接近原始配方那么复杂的也很难。Sling是一整类……呃，算是鸡尾酒的前身吧，由基酒调甜而成，不带苦精；新加坡司令则是新加坡Raffles Hotel里Long Bar的原创。
3、Cosmopolitan （大都会）
比起鸡尾酒皇后Manhattan，大都会这杯酒才是我心中真正的女性向短饮，同样名声在外，但实际上点的人并不多。由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成，严格来说也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精浓度，但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息，这杯酒绝对算是容易接受，标准的装饰品是红樱桃，算是装饰中我比较爱吃的（好像不太对）。

四、三合一鸡尾酒
1、Sidecar
如果要我用一个词来总结这杯酒，就是好喝。这杯酒很好地说明了什么叫好喝就是王道。三合一调酒本身就是王道了，在基酒本身的素质结合适合做鸡尾酒的考虑以后，最佳的选择就是使用白兰地。
2、Margarita
玛格丽特名声在外，并且有那个流传极广“调酒师纪念去世的女友”的故事支持，基本上不喝鸡尾酒的人也听说过这一杯。外观最吸引人的是“盐口杯”的做法，即杯口粘一圈盐，这样喝酒时可以通过盐味调和这一杯酒的口味——盐加柠檬加龙舌兰可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩盖，龙舌兰本身的气味就不是很讨喜，加上这杯酒的苦味处理很微妙，没法完全交给盐和柠檬来解决。

五、无声杀手
1、Zombie （僵尸）
有大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出，再加上非常好地搭配了朗姆的香气，因此口味上来说简直是极品，现在在酒吧当中也是非常流行的一款。但“僵尸”本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意，一不小心喝倒还是非常容易的，并且这方面的名声不是那么响，算是比长岛冰茶还要隐蔽的杀手。
2、Long Island Iced Tea （长岛冰茶）
鸡尾酒之中的大俗货，甚至于有独身去酒吧的女性单喝就是ONS的没根据的说法。现在基本是个人都知道这一杯在大众化的口感下是高酒精浓度了。老实说，我喝长岛冰茶已经是很多年前的事了，那事对鸡尾酒还没有太多研究，除了甜、易入口外已经没有什么印象了，并且最近也没打算再喝。配方包括4中基酒（除了白兰地和威士忌）、橙皮酒、糖浆、柠檬汁和可乐，可乐主要是用于调色。

Answer 2

在我们这里，你可以学到精品调酒专业课程，45个学习日（180课时），约124款学习品种，掌握金酒类、特基拉类、朗姆酒类等百余种调制方法。

Answer 3

这个每个人喜好不一样，没办法说哪款酒最好喝吧。

Answer 4

杨梅泡酒，葡萄酒

Answer 5

这个每个人喜好不一样，可以多试试