如何做出健康美味,并且适合宝宝吃的辅食?
南瓜葡萄干千层面蛋糕
婴儿(18个月以上)
准备南瓜、面粉、酵母粉、白糖和一点葡萄干。南瓜去皮去籽,洗净切块,将加工好的南瓜块放入蒸锅蒸熟,压成南瓜泥,冷却备用。
将面粉、水、糖、酵母粉和冷却的南瓜泥放入锅中,揉成均匀光滑的面团,让其发酵至原来体积的2倍。将发酵好的面团揉搓筋疲力尽,然后分成8等份,每份揉成直径约18厘米的面饼。
底部放一层面包,然后每层刷上油,防止蛋糕粘在一起,每两层之间撒上白糖和葡萄干。用湿布覆盖放置好的千层蛋糕,静置20分钟。然后放入蒸笼中,大火煮开,小火蒸20分钟。
清凉健康的小锅饮
婴儿(5个月以上)
新鲜果汁,如番茄汁、橙汁、石榴汁、桃汁和葡萄汁
清洗水果,处理掉多余的果皮或果核,切成合适的大小,用榨汁机榨成汁,然后就可以给宝宝吃了。
如果宝宝比较小,也可以选择比较软的水果,放在宝宝专用的辅助安抚奶嘴中,让宝宝慢慢吮吸和进食。猕猴桃、橙汁、梨汁都是秋冬的好选择。如果宝宝便秘,也可以给宝宝香蕉。
番茄茄子软饭
婴儿(10个月以上)
准备一个番茄,三分之一茄子,一碗水煮米粥。
茄子去皮,切成小块。将番茄用开水煮沸,切成小块。不要往锅里倒油,放入切碎的西红柿和茄子丁,翻炒水,加少许水煮调料。煮好后,加入事先煮好的米粥。将米粥加热后,就可以吃到软番茄茄子饭了。
茄子比较冷,有助于清热解暑,特别适合容易长痱子的人。但是,宝宝消化不良,拉肚子的时候,最好不要吃茄子。
紫薯牛奶粥
婴儿(7个月以上)
紫薯洗净,去皮,切成大块,放入蒸锅蒸熟,用筷子戳一下紫薯片。用勺子或叉子将煮好的紫薯片压成泥状,放入锅中,加入250毫升牛奶,不断搅拌紫薯泥,直至煮成紫薯牛奶粥。
紫薯含有蛋白质、维生素和矿物质,能健脾和胃,促进肠道蠕动,改善便秘。
水果燕麦牛奶
婴儿(10个月以上)
买原味燕麦,切香蕉片和草莓片,清洗蓝莓,准备葡萄干和坚果。
用热牛奶冲泡燕麦片,等它能热起来的时候,把事先准备好的水果和坚果加到燕麦片牛奶里吃。
既有牛奶的奶味,又有水果的香味。水果和坚果对婴儿补充维生素、钙、铁等营养非常有帮助。
红薯蛋挞
婴儿(18个月以上)
准备牛奶90g,鸡蛋2个,去皮红薯100g,低筋面粉40g,红薯丁,大火加水蒸熟。
取一个锅,倒入准备好的牛奶,打一个鸡蛋,搅拌均匀,过筛两次,味道会更好。
然后把蒸熟的红薯打成泥,取一个锅,把剩下的一个鸡蛋打好,搅拌均匀,倒入红薯泥搅拌均匀,倒入面粉搅拌成球。将模具底部刷上油,铺上红薯面,按模具形状按压,倒入蛋挞液,180烘烤18分钟,取出放入烤箱,180烘烤3分钟,然后200烘烤2分钟。
与普通蛋挞相比,这种红薯蛋挞更适合儿童食用。它无糖无油,非常健康。不用担心孩子贪吃,吃多了。