市面上卖的牛肉干为什么这么便宜？
今年对于消费者来说，水果便宜肉类都涨价了，尤其是猪肉跟牛肉涨价最猛。不说消费者吃不起牛肉了，就连养牛户都舍不得买了，毕竟一斤牛肉五六十块，完全可以买两斤猪肉回来做饺子了。
牛肉大涨价，为何网上卖的牛肉干却那么便宜？牛肉干可是年货必备的，相信不少朋友也都在购买，不管是大人还是小孩也都喜欢吃。只不过在一些短视频平台发现一个情况，那就是上面卖的牛肉干确实很便宜，大概是99块钱就可以买一斤了，而且是买一斤送一斤，也就是说50块一斤的牛肉干。
要说这些牛肉干为何会那么便宜，有些人表示会是一些假牛肉干，都是用一些猪肉鸭肉制作的。这种情况的确是有的，不过一旦卖火了很容易被举报的，到时候真卖的是假牛肉干，那罚款可是很重的。所以现在网上卖的牛肉干，一般都不敢卖假货，不过也是会做一些手脚的。
1、面粉类牛肉干
很多牛肉干喜欢做得非常辣，价格卖得也非常便宜。不过这种牛肉干其实叫做牛肉干食品，主要成分是面粉，完全就是像做辣条一样，上面加点牛肉酱，有点牛肉味就卖了。这类牛肉干价格也是非常便宜，拿来哄哄小孩还可以，年货就别买了。
2、死牛肉
去年多地发生洪涝灾害，不少牛也都淹死了。这些死牛其实是有人会收回去的，直接卖鲜牛肉肯定没人要，但是这些牛也不是病死的，直接无害化也挺可怜，所以会有一些人做来做牛肉干。虽然这么做并不好，但实际上这就是一个灰色产业，确实是存在的。
3、冷冻牛肉
国外的牛肉其实是很便宜的，美国牛肉5美元一公斤，现在大家超市里也会看到一些冷冻牛肉，价格就是20多块一斤。如果你批量买的话更是可以20块一斤拿到手。这样下来成本可就是非常低了，三斤牛肉做一斤牛肉干，那成本也就是60块而已，卖99块一斤照样是可以挣钱的。
4、自家屠宰
像内蒙古地区的养殖户，都是自繁自育，同时也可以自己屠宰，然后就制成牛肉干。他们那里的牛成本比较低，鲜牛肉价格也就是30多块一斤，如果自己养殖自己屠宰，那成本也不会太贵，就算是卖个99块一斤不说挣钱，至少成本价是可以达到的。
这类牛肉干质量就比较好了，自然风干后味道非常好，有嚼劲也更加香，比冷冻牛肉制作出来的更加好。
大家想买牛肉干当年货的话，最后就是买整根整条风干的，这种质量最好，自然的就是最好的，如果加了很多辣椒油的，那就是纯牛肉干了。想买靠谱的牛肉干老王建议大家买这家，虽然有点小贵，但质量靠谱。
