控糖的食物有哪些
控糖的食物还是有很多的，即便是糖尿病患者可以吃的食物也同样有很多，但总体的原则是以低糖、低盐、低脂为主，需要严格控糖的人，最好是每餐每顿的主食、蔬菜以及水果的进食量都要有严格的要求。好比做事要讲究方法，控糖也不例外，而控糖主要靠饮食控制，如果日常饮食吃对了食物，控糖会变得更简单。
下面，就从主食、蔬菜、水果等方面进行一个简单的概述，说说哪些食物对控糖有比较好的效果。所述的食物并不全，仅为代表性的一些食物，仅供参考。
①、主食食物
主食上应选择升糖指数较低的食物，低GI指数食物，更有效稳定餐后血糖，便秘血糖波动较大。我们都知道，升糖指数（GI）是最直接反映出一个食物对餐后血糖影响的指标，升糖指数越低，对餐后血糖的稳定就越有利。
纯天然粗粮谷物的升糖指数相比精细粮食来说，普遍都比较低，可达到稳定餐后血糖的目的。所以，粗粮谷物食品一直都是糖尿病患者主食上优选的食物。像平时我们常见的燕麦、小麦胚芽等天然谷物食品，对糖尿病患者来说都是非常好的主食食物，其富含的膳食纤维不仅对对维护肠胃道健康有帮助，而且还增加胰岛素的敏感性，对餐后控糖的效果明显。但就升糖指数（GI）来说，两者又有差别，每100g的小麦胚芽的升糖指数（GI）为25，而每100g的燕麦片的升糖指数（GI）为65，可见小麦胚芽更利于需要控糖的人群食用。而且，小麦胚芽的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，这对控糖也是十分有益的一个因素。
②、蔬菜
虽然大多数蔬菜都适合控糖的人食用，但也有优劣之分，所以对于控糖人群来说，蔬菜的选择也有所讲究，推荐苦瓜、空心菜、冬瓜、芹菜、黄瓜、蘑菇、番茄、丝瓜、萝卜等。如苦瓜，此食物肿含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后可以降低体内血糖含量，缓解病症，减轻不适。还有空心菜中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等，这些物质有助于控制血糖。
③、水果
是水果都具有糖性，只是糖分含量的高与低之分。基于人体对营养的需求，平时也要选择食用一些水果，一次弥补主食或蔬菜上不含或者少含的其他营养素，特别是维生素之类的营养，饮食上通过食用水果弥补是最好不过的。而控糖人群食用水果最好是吃一些低含糖量、中含糖量的水果，主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果等，少吃那些高含糖量的水果。
第二，苦瓜：苦瓜中的提取物有明显的降糖效果。现代很多降糖药物都含有苦瓜的提取物。
第三，山药：山药含有薯蓣属于皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。其中多巴胺和薯蓣皂甙有辅助降血糖的功效。
第四，紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、胡萝卜素和维生素。能够明显的降低空腹血糖。糖尿病的患者可以适当的喝些紫菜汤。
第五，大蒜：大蒜具有抗菌、消炎、抗病毒、降血脂、降血糖的功效。
以上这些食物均可以降血糖。另外，我们还可以服用降糖药物降血糖。
