其实很多人选在在火锅行业创业,第一个必须要考虑的问题就是选择加盟还是单干,如果选择加盟该选择什么品牌加盟才能让自己快速回本。
经营火锅店有很多的变数,并且要考虑当地的客群消费实际情况,现在普遍开火锅店选择加盟某些知名品牌,虽然开店的成本费用较高,但是能抱团取暖,在经营过程中遇到什么问题可以得到一些品牌和技术上的支持。当然开选择火锅店创业也有自己单干的,虽然开店的成本比较低,但是对于这个水比较深的市场来讲,抵御风险能力还是稍弱,如果没有强大的资金和资源保障,一般人很难坚持下去。
选择加盟品牌开火锅店,成本大致分为五大基本费用:品牌合作费、店面租金、店面的装修设计费用、火锅店的设备设施费用还有日常开销运营成本,这五项费用在不同的城市和不同的消费市场有着不同的参考标准,选择加盟火锅品牌店,大致的费用就分为这五项。
例如开一家300平米的火锅店,费用大致需要35万元,按照一般的装修费用800元/m²,费用大致在24万,是构成店面费用的主要部分,店内桌椅、灶具费用大致在2.3万和9200元,厨房整体设备大致在4万元,空调费用在3万元,门牌费用在1万元,整体算下来差不多开这样一家店就需要35万元。
除此之外,开一家火锅最重要的还是每月的流水,日常店面的运营成本每月支出就在13万元,如果经营得当店铺大概营收能实现11万元,所以火锅行业创业收入可观,但是真正能否盈利还需要店面的用心经营。
如果选择自己单打独斗开一家火锅店,也是利弊结合的选择,前期开店的成本低,少了品牌的使用费,保证金和服务费,比较灵活,很多品牌加盟店为了保持自己品牌的独特性和个性,某些营销手段是不能使用的,选择个人创业火锅店的就没有这样的顾虑,能灵活的使用不同的产品和运营打法,属于船小好掉头那种。
但是风险和弊端也是存在的,比如店面在运营过程中出现了某些问题,只能依靠店长个人的资源和能力去解决,中间可能需要耗费大量的资金和资源。并且这样开店完全依靠运营者个人的市场观察反应能力和学习能力,也要有足够的资金和时间试错,这过程中可能出现很多不必要的弯路。
不管选择什么方式做火锅行业创业,都需要坚持,毕竟没有任何一件事情是轻而易举做出成果的,可能需要一群人、一辈子毫不后悔的努力。
加油,未来可期!
2024-03-06 广告