Question

黄瓜的吃法有哪些

Answer 1

凉拌黄瓜
准备食材如下：黄瓜1根，盐3克，陈醋5克，生抽3克，辣椒油适量，蒜末5克，辣椒末适量，芝麻适量
具体做法如下：黄瓜一根拍扁切段或者斜切成段，加盐、陈醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末，搅拌均匀即可！这个是我们最常吃的黄瓜做法之一，平时出去糖水店都有这道菜，因为它做法简单，成本低！

黄瓜炒鸡蛋
准备食材如下：鸡蛋3个，黄瓜2条，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液备用，再将黄瓜切成薄片备用！起锅加油烧热，油温5成热时，倒入鸡蛋液把鸡蛋煎至8成熟，用锅铲铲成小块，盛出备用！锅内再加油烧热，倒入黄瓜片，翻炒至8成熟，再倒入鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀至断生，即可出锅！

Answer 2

黄瓜可以炒吃，做宫保鸡丁。一起来看看做法步骤。

主要食材：鸡肉，

配料：鸡蛋，淀粉，黄瓜，红萝卜，葱，姜，花生米

调料：盐，胡椒粉，料酒，食用油，香醋，蚝油，生抽，糖，鸡精

具体步骤：

1、肉切丁，放盐、胡椒粉，料酒，打个蛋清，加淀粉，食用油搅匀

2、黄瓜、红萝卜切丁，葱切片，姜切丝，碗中放勺料酒、香醋、蚝油

3、2勺生抽，1勺糖，少量鸡精，水搅匀，花生米炒熟盛出

4、鸡丁炒熟盛出，葱姜干辣椒炒香，放勺郫县豆瓣酱炒出红油

5、放料汁煮开，放鸡丁，黄瓜丁和红萝卜丁翻炒

鸡肉营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

Answer 3

鸡蛋液打散放入油锅中炒熟，盛出备用炒锅加油烧热，放入黄瓜，翻炒均匀，再放入之前炒好的鸡蛋，加入食盐味精酱油翻炒均匀，就可以出锅了。