Question

云吞和馄饨都是早餐的好选择，它们之间有什么区别？





Answer 1

真的很相似三种美食，一般来说，在北方大多称为馄饨，广州称为云吞，四川称为抄手。虽然三者乍一看一样，但每个地域都有其特点，大体相近，但在细节上来说，还是有差别的。苏州馄饨和广州云吞其实都是一样的，广州的云吞个子大一些，用料以鲜虾为主，广州云吞的汤比较好！上海和苏州的汤淡而无味。广州话的云吞是从馄饨的发音直译过来的，等同于北方的男士以老兄相称

甚至不能加味精，绝对不是“沙县小吃”的云吞可比的，北方馄饨与苏州馄饨有天壤之别，决不可同日而语。其实馄饨、云吞、抄手都好吃，各有特色，倒没必要一争高下。也正是因为不一样，才好吃从小吃的云吞都是皮薄馅多的，包的时候也比较随意，但是面皮会比较大，煮熟后盛在碗里看着像云雾。吃起来面皮很细滑，口感比较好。馅料基本上是全肉。汤是熬的骨头汤，所以吃起来非常的美味，唯一一点是云吞馅料比较单一。

广州的云吞其实跟传统的馄饨有很大的差别，甚至可以说是传统馄饨的“异形”。因为无论抄手、馄饨、扁食什么的，都不会像广州云吞这样的猛料的馅：猪肉、大虾仁、蟹籽。还有那堪比高汤的汤底（这是最不容错过的精华）。稍微讲究的是四川抄手，大多包的漂亮，云吞最不讲究（不是绝对哦，别引发地域话题），反正我二十几个省吃过，真心分不出太多差别。印象比较深的江苏绿杨馄饨，重庆海味龙抄手，广东云吞面也很有特色。

“鲜虾云吞，晶莹剔透，皮薄如纸，馅肉鲜甜，汁多鲜美。虾肉煮熟若隐若现，清香扑鼻，热气腾腾，让人口水垂柳三尺。云吞粤菜传统小吃，老广州人也叫“一口吞”。

Answer 2

馄饨是有汤的，但是云吞是没有汤的，并且云吞外观的颜色也很特别，是一种乳白色，所以外观也有很大的区别。

Answer 3

云吞的皮可能会厚一些，馄饨的皮就薄一些，其实我觉得区别也不大，就看你喜欢吃皮薄的还是皮厚的，我觉得都还可以。

Answer 4

没有区别，两个是同一种食物，只不过南北的叫法不一样而已，制作方法都是完全一样的，有一些地方云吞指的是饺子。

Answer 5

云吞是馄饨和面条的结合，馄饨是单纯的一种美食，这两种之间的口感不一样，而且制作方法不一样，同时也会带给人们不一样的食欲。