猪骨髓怎么做好吃法
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猪骨髓汤老前的用料
猪骨髓150g 猪瘦肉50g
银侍袭清耳1/4朵 胡萝卜1/2个
枸杞适量 姜3片
带皮大蒜子1瓣 料酒1汤匙
盐适量 鸡精少许
猪骨髓汤的做法
步骤1
银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块
步骤2
猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片
步骤3
骨髓洗净放入开水烫一下
步骤4
捞禅银出用清水冲洗干净
步骤5
把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水
步骤6
盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可
步骤7
出锅加少许盐，鸡精调味即可
猪骨髓汤的烹饪技巧
炖骨髓或猪脑汤里放一颗带皮的蒜瓣可以更好的去除腥味
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