螃蟹不能和什么一起吃?

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2021-05-08 · 分享生活酸甜苦辣咸,喜怒哀乐。
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不能和螃蟹一起吃的食物如下:

1、吃螃蟹时不应同时饮茶

茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、螃蟹和柿子相克

由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物,故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒。

吃蟹须谨慎,以少食或忌食为妙

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,例如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。

吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

以上内容参考  人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

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2021-05-03 · 活到老,学到老,芊芊每天教你新知识
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螃蟹不能和柿子、啤酒、茶一起吃。

凉性食物一起吃会有加乘效果,加剧“寒毒”,且大家最爱吃的脏器部位蟹膏,更是寒凉聚集之处,如果女性正处经期吃太多螃蟹,平常就容易在生理期头痛、腰酸的人,可能会加剧症状。

不仅是啤酒,不少人饱餐一顿后会喝茶帮助消化,但吃过螃蟹后恐怕不适合。有中医提醒,茶饮品中含有单宁酸和高蛋白的蟹肉相克,经消化分解后会形成单宁酸蛋白,容易造成消化不良、胃胀气等,建议可搭配高纤蔬菜、全谷物较佳。

不宜吃螃蟹的人群

体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人,不宜吃螃蟹。螃蟹携带着一些致病菌,由于每个人消化能力、免疫强弱都有不同,对致病菌和病毒的抵抗力存在差异。体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人,容易被致病菌攻击,出现不适症状。此外,有的人吃蟹后感觉胃肠不适,是因为难以消化其中的蛋白质所引起。

以上内容参考:人民网-秋季大吃螃蟹季 中医提醒有些食物不能与之搭配人民网-“蟹”逅美味 莫忘健康


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