Question

怎么做芦笋好吃

Answer 1

(一)清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
(二)橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
(三)芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
(四)白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
(五)芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。
芦笋的作用与功效
1、芦笋具有清口解腻、促进肠胃蠕动的功效
芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。

2、芦笋具有降脂减肥
芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素具有降脂促进减肥的作用。
3、芦笋具有有效防治疾病的功效
水解生成门冬氨酸。可改进机体代谢，消除疲劳，增强体力，芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理效果，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有必定的防止和医治效果。此外，芦笋中的锰能改进脂肪代谢，下降胆固醇;铬能够防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的组成。
4、芦笋具有降血脂
芦笋可以有效抑制人体内血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效。
5、芦笋具有防癌、抗癌的功效

Answer 2

建议炒芦笋以前先焯一下水。

茭白绰水后能最大限度的保存茭白中的维他命，防止营养成分很多外流，绰水后的茭白颜色鲜丽、材质脆爽。并且由于茭白中带有草酸，进到身体血液后非常容易与钙融合，转化成草酸钙，而绰水则能除去绝大多数草酸，吃起来更安心。

芦笋怎么炒美味又营养成分

2

芦笋炒肉

原材料茭白，肉，葱，姜作法1.将茭白清洗，去老根，沸水焯一下。

2.斜着切条，肉切成片。

3.锅内加点油烧开，下葱、姜，放小肉炒白，随后下茭白、调味品一同炒出香味后就可以摆盘服用。这一菜很好吃，嫩嫩的，没有残渣

Answer 3

“芦笋洗净切块，鸡蛋打入容器里搅拌成鸡蛋液，加入适量盐继续搅拌。油锅烧热后倒入鸡蛋液，加入生抽，盛出备用。锅加热放入花生油炒芦笋，炒熟后加入鸡蛋，再次炒匀即可。”

Answer 4

芦笋的做法有很多种常见的有芦笋炒虾仁鲜味油淋芦笋芦笋炒蘑菇等芦笋切成小段圣女果切成两半虾子去头剥皮去虾线将芦笋焯水焯水熟放入少量的盐和油这样可以保芦笋颜色更鲜艳热锅中倒油下入少许葱末炝锅倒入焯好的芦笋稍微翻炒一下放入虾仁圣女果继续翻炒加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了

Answer 5

47 芦笋炒肉