蔬菜沙拉里面有哪些菜?
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蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。
做蔬菜沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减,同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜,蔬菜切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味,常用的有蛋黄酱、千岛酱等,这些酱料由于含有大量的脂肪,热量都相当高。调查发现,常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量,原因即在于此。所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉,而改用醋、酱油、香油,或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁,由于这样的酱料非常清淡,就不会吃进去过多的热量,才能使蔬菜沙拉比较健康。
扩展资料
蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。美国对成年人的调查显示,大量吃生蔬菜的人,血液中某些重要营养素含量较高。即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。
特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感,烹调时易被高温破坏,所以从新鲜蔬菜中摄取维生素,不乏是一种不明智的选择。
做蔬菜沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减,同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜,蔬菜切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味,常用的有蛋黄酱、千岛酱等,这些酱料由于含有大量的脂肪,热量都相当高。调查发现,常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量,原因即在于此。所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉,而改用醋、酱油、香油,或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁,由于这样的酱料非常清淡,就不会吃进去过多的热量,才能使蔬菜沙拉比较健康。
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蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。美国对成年人的调查显示,大量吃生蔬菜的人,血液中某些重要营养素含量较高。即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。
特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感,烹调时易被高温破坏,所以从新鲜蔬菜中摄取维生素,不乏是一种不明智的选择。
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蔬菜沙拉都有什么蔬菜啊?
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