Question

黄喉火锅要涮多久？

Answer 1

黄喉一般要煮1-3分钟。

若火锅一直保持着水开的状态，这时候放入口感爽脆黄喉，大概1-3分钟左右，发现黄喉颜色变了就说明熟了，可以食用了。

黄喉的烫煮时间跟黄喉的大小、薄厚有关，若是比较薄可早些夹出来吃了，不能烫过长，会让黄喉的口感变老，失去鲜味。

黄喉常常被误会为是动物的食管或是器官，但其实是来自于猪、牛等身上的大血管，一般是主动脉，又称为心管，主要成分是平滑肌，含有丰富的蛋白质，营养价值较高。

扩展资料：

黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

参考资料：百度百科-黄喉

Answer 2

黄喉这类内脏类的食品因为含有细菌，所以建议至少要烫上1~3分钟，颜色有所变化，全熟了方可入口。

因为在滚烫的火锅中，温度非常高，黄喉是很容易熟的，不过至少要涮一两分钟，因为只有这样才能完全杀死其中的细菌；不过也不能涮太久，会影响黄喉的口感。

扩展资料：

在火锅中除了黄喉之外，牛羊肉片、五花肉、酥肉等都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同。一般来说，应该煮10~15分钟左右才能全熟。

而鳝鱼、泥鳅、虾等鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。脑花、血旺这些则要煮更久，最好10分钟以上。

Answer 3

1到3分钟
黄喉是属于内脏了，里面是含有一定的细菌的，煮1到3分钟比较好，颜色有所变化，全熟的时候就可以吃了。煮黄喉的时候火一定要旺，让汤一直处于沸腾的状态，菜在锅里面煮的时间越长，营养成分就会被破坏，容易失去鲜味。