Question

大排档一般有什么菜

Answer 1

大排档一般会有的菜：老醋花生、糖醋藕片、煮花生、煮毛豆、大拌菜、焖酥鱼、蒜蓉茄子、烧茄子、鱼香茄子、酸辣豇豆、铁锅炖鸡、炖杂菜、炖带鱼。

烤串、铁板鱿鱼、醋溜土豆丝、小葱拌豆腐、香酥鸭掌、焖凤爪、芥末鸭掌、西芹百合。

等等。

Answer 2

大排档一般有嫩鸡蛋刨豆腐招牌口水鸡麻辣干锅。相亲无骨鸡腿。凉拌茄子，肉末，嫩豆腐。肉末土豆丁。糖醋排骨，笋丝炒肉丝。小炒鸡腿肉。小葱豆腐。香煎巴沙，肉末茄子。酸辣娃娃菜。上汤娃娃菜。青笋木耳炒虾仁。凉拌黄瓜。爽口魔芋丝。嫩滑鸡胸肉。蚝油生菜炒山苏。炒藕丁。油焖春笋。爆炒香菇上汤菠菜，炒娃娃菜。西兰花炒蘑菇。凉拌腐竹木耳黄瓜

Answer 3

比如土豆，可做成：醋溜土豆丝、炝炒土豆丝（加干辣椒和花椒炒的）、青椒土豆丝在比如茄子：鱼香茄子、干扁茄子、凉拌茄子（加葱和小米辣凉拌，又不废油，又开胃口）……菜是要创新的啦～要做到薄利多销