Question

隔夜的凉白开到底能不能喝？有何科学依据？

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Answer 1

过夜的白开水可以饮用。有些人认为开水隔夜之后不能饮用，原因是两点：
1、大量的细菌存在其中。
2、隔夜的白开水致癌。其实都是不对的。过夜的白开水是含有一定的细菌，但不会很多，而且喝凉白开对于身体有很多的好处，不能保证水中没有细菌，只是多少的问题。如果白开水放两天以上不要饮用，但是隔夜也就是8-12小时是没问题的。还有白开水反复煎煮之后才能够致癌，但是必须得煎煮35次以上，一般家庭是做不到的。所以，过夜的白开水对身体没有伤害，如果需要可以3煎煮，煮开了之后可以喝。