Question

仅用猪肉能做出什么好吃的菜？

猪肉都能做出哪些好吃的菜?

Answer 1

相对应来说过个节日如果家里面想用猪肉做出一道很好吃的美食，首先大家第1个想到的就是包饺子包饺子，能够有很好的青菜和蔬菜在里面，而且味道比较好，而且里面的这种止水也比较多，营养物质比较容易吸收，而且里面可以加入一些个相对应的这些个菌类，像蘑菇或者是黑木耳等等做出来的口感会更好一些，还有就是香菇。第2个如果相对来说想吃一些个猪肉，这个时候可以炸一些个酥白肉，相对来说口感会更好一些。

Answer 2

猪肉可以做出很多好吃的菜，大家熟知的比如锅包肉、糖醋里脊还要红烧肉都是猪肉做的。

猪肉很多部位都可以吃，比如猪耳朵，可以做一道两凉菜，凉拌猪耳，猪蹄子也可以吃，可以根据自己喜欢的部分制作美食。

Answer 3

第一道菜，水煮肉片。水煮肉片是一道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇一起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。

第二道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。糖醋排骨属于酸甜的口感，味道浓郁刺激味蕾，是一道传统的家常菜。

第三道菜，香菇炒肉片。先将瘦肉片加入生抽料酒生粉稍微腌制一下，和香菇一起翻遍，可加入一些生抽提味。香菇本身是种鲜美的菌类，吸收肉汁后和肉片的味道相得益彰，做起来简单又方便。

第四道菜，冬瓜排骨汤。排骨洗净焯水，洗净浮沫后重新炖煮，中途加入冬瓜，冬瓜可以切成薄片，更加容易入味。冬瓜有利尿消肿的功效，适当吃一点，有助于减肥哦。

第五道菜，青椒肉丝。青椒肉丝也是一道典型的川菜，香气浓郁。家常的青椒肉丝做法也比较简单，将肉丝加入生粉少量生抽料酒稍微腌制一下，青椒切丝也放盐腌制一下，放入锅中翻炒，加入少量豆瓣酱豆豉酱老抽调味。

第六道菜，肉末炖蛋。肉末炖蛋可以直接把和炖蛋放在一起蒸，也可以蒸好蛋后，单独炒肉末淋在炖蛋上。肉末单独炒的会更加入味，汤汁渗透进入炖蛋，非常可口鲜美。

第七道菜，木须肉。木须肉是属于八大菜系的鲁菜，本命木樨肉，因为和木耳鸡蛋一起翻炒后看起来像木樨而得名。肉先腌制一下，下入锅中炒到变色，捞出来后重新下入鸡蛋，翻炒成型，最后和其他配菜一起下入锅中反超，加入调料调味即可， 简单又方便。

第八道菜，糖醋里脊。糖醋里脊使用猪里脊肉，属于酸甜口味，外国友人也比较喜欢吃这个菜。酸酸甜甜的口感，孩子都比较爱吃，主要是属于江浙菜，做法一两句说不完，不在这里细叙。

第九道菜，油炸大排。这是一个比较常见的家常菜，很多面馆也会配这个菜一起出售。炸大牌外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先用刀背把大排仔细地敲一敲，这样大排的肉才能更加松软鲜嫩，也更加入味。

第十道菜，香肠。每到过年的时候，小编这里家家户户都会做香肠，可以在猪肉摊上买好香肠要做的肉，给一定的加工费，猪肉摊都有做香肠的服务。自己做的香肠瘦肉多，吃起来更香。直接上锅蒸一整，切成片吃就可以。

Answer 4

糖醋排骨属于酸甜的口感，味道浓郁刺激味蕾，是一道传统的家常菜。
糖醋里脊使用猪里脊肉，属于酸甜口味，外国人也比较喜欢吃这个菜。
炸大排外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先用刀背把大排仔细地敲一敲，这样大排的肉才能更加松软鲜嫩，也更加入味。
每到过年的时候，从南到北好多地方的人都会做香肠，可以在猪肉摊上买好香肠要做的肉，给一定的加工费，猪肉摊都有做香肠的服务。自己做的香肠瘦肉多，吃起来更香。直接上锅蒸一整，切成片吃就可以。

Answer 5

仅用猪肉能做出很多好吃的菜，比如粉蒸肉，扣肉，红烧肉，干炸里脊等等。粉蒸肉做法：1、先抓一小把粘米用水泡个把小时，然后炒熟压成碎，往里加五香粉，一点点白糖，盐，豆瓣酱，辣椒粉，备用。2、500克左右的五花肉放水里煮，加点料洒，煮到刚好用筷子撮得动，捞出放凉。3、把放凉的五花肉周身抹醪糟水，抹好后放油锅里炸（用盖子盖好，防油溅）变色就好了。4、炸好的五花肉切成1公分后的片，放适量的生抽、老抽、五香粉，辣椒粉糖拌好，然后放进1的备料里裹粉，放入盘子里码好入锅水开后蒸40分钟就可以了。