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我妈妈会把多余的做腊肉。。
我说几个我比较中意的:1 粉蒸肉 我们湖北有道菜叫:沔阳三蒸 蒸肉 蒸鱼 蒸菜 好看 好吃
做法很简单,五花肉切3mm厚,大小你觉得好看就行,放容器内叫 盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒适量调味,粘上蒸肉粉,小蒸笼摆齐,上蒸锅。接下来是草鱼块,一样的。然后是蒸菜了,我个人喜欢藕,这个加盐和味精就OK了,3个一起蒸半小时差不多了吧,起锅淋点香油,撒葱花。我都想吃了。
2 .鱿鱼红烧肉 这个是一个前辈推荐的,金牌好吃佬。五花肉、鱿鱼,推荐用鱿鱼干,超市有买的,因为鱿鱼干的香味浓。砂糖、生姜、八角、桂皮、老抽、酒
做法:鱿鱼干放入盐水中发大约2个小时,五花肉切成块状,飞水备用,热锅热油,放入砂糖,小火融化,倒入猪肉炒到上色,放入生姜,八角,桂皮,老抽,酒,略炒后,放水,加入鱿鱼,大火煮开后转小火,煮45分钟左右,大火收汁,出锅。据说里面的鱿鱼更好吃。
我说几个我比较中意的:1 粉蒸肉 我们湖北有道菜叫:沔阳三蒸 蒸肉 蒸鱼 蒸菜 好看 好吃
做法很简单,五花肉切3mm厚,大小你觉得好看就行,放容器内叫 盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒适量调味,粘上蒸肉粉,小蒸笼摆齐,上蒸锅。接下来是草鱼块,一样的。然后是蒸菜了,我个人喜欢藕,这个加盐和味精就OK了,3个一起蒸半小时差不多了吧,起锅淋点香油,撒葱花。我都想吃了。
2 .鱿鱼红烧肉 这个是一个前辈推荐的,金牌好吃佬。五花肉、鱿鱼,推荐用鱿鱼干,超市有买的,因为鱿鱼干的香味浓。砂糖、生姜、八角、桂皮、老抽、酒
做法:鱿鱼干放入盐水中发大约2个小时,五花肉切成块状,飞水备用,热锅热油,放入砂糖,小火融化,倒入猪肉炒到上色,放入生姜,八角,桂皮,老抽,酒,略炒后,放水,加入鱿鱼,大火煮开后转小火,煮45分钟左右,大火收汁,出锅。据说里面的鱿鱼更好吃。
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猪肉能做出很多好吃的菜,我觉得糖醋里脊和糖醋排骨。是非常好的一道菜。做出来的时候味道是非常鲜美的。糖醋排骨一定要选择质量好一点的黑猪肉作为原材料做出来的。糖醋排骨才会更加的好吃。
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