准备去户外烧烤自带食材,出发前都需要做什么准备?
调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱、食材篇。羊肉(需要肥瘦相间的羊肉这种肉可以在肉店购买,超市有时候有切好的那就更方便了)。洋葱、孜然,盐,辣椒面(是的正宗新疆烤肉只需要这几样调料)。烧烤架、烧烤夹、烧烤盘、木炭、锡箔纸、一次性筷、一次性盘、一次性手套、纸杯、桌布,还有更重要的是垃圾袋,垃圾不可随便乱扔。
羊肉串就属羊腿肉香,最好一块瘦肉配一块肥油,那吃起来才入味儿呢。再加上孜然辣椒面,最后放上一些白芝麻,烤的外头稍微焦一些最合适。其实串好吃的串儿很简单,而烧烤我个人觉得最好吃的就是五花肉串和牛肉串,纯肉吃容易腻!所以,切点洋葱和辣椒圈串进去,既好看也好吃我们这里有个公园,里面专门有一个烧烤岛,老板提供两种方式供大家烧烤。第一种是自己什么都不用带,他提供炉子炭火及烧烤所有的食材工具调料,非常方便!但我们家选择的是第二。
烧烤工具,户外烧烤没有电,你肯定得自己准备炉子和木炭,还要一把夹木炭的钳子,不准备钳子也可以用专业抓木炭的手套,或者劳动用品商店买一双白线的手套,便宜又实用。如签、铁签,烧烤炉,小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子等。。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。